世界再大，大不过一个家，月亮再圆，远不及家人的牵挂。给心爱的人做一餐食物，南瓜别再做南瓜饼了，做成馒头更好吃，香软美味，营养又补钙！
用料
中筋面粉500克 酵母5克 糖20克 南瓜泥280克
南瓜玫瑰花馒头的做法
南瓜去皮切块入锅蒸10分钟至软烂。
用勺子压成泥，讲究的可以用筛网过滤，因为南瓜品种好，实在舍不得，我没有过滤。
把所有食材放进去和面，这里因为蒸南瓜的水分很多，不用再额外加水哦。
和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵2小时。也可以用烤箱的发酵功能来发酵。因为不赶时间就自然发酵的。
涨了满满一盆，软的哦，南瓜的香味都出来了呢，用手指扎个小窝不回弹就ok了。
取出揉面，可以感觉到膨胀的气体，揉到紧实一些。
揉好搓成长条。
切成大约25克一个的剂子。
擀成圆片，中间略厚，四周略薄。
五片叠在一起，如果用两色的面团，就叠加六片。
用刀背在中间压一个痕迹。从最后一片往前卷起。
卷好后中间切开，就变成了两朵玫瑰花。
就是这个样子，像个花骨朵。
个人还是觉得绽放的样子更美，用手指把花瓣的外缘整理一下，形成一朵超级美的黄玫瑰。
每一个都这样整理一下。
整理的过程中，可以开火把蒸锅的水温升到大约三十来度关火，蒸锅内放笼布，放入做好的玫瑰花，盖上盖子二次发酵十分钟。
能看到玫瑰花已经膨胀了一倍大的样子，用手碰软软的。
开锅热水蒸十二分钟，关火焖三分钟再掀盖，防止突然开盖馒头回缩就不好看了。
出锅装盘，有没有想吃的冲动啊！搭配一碗营养粥，是不是心情美美哒！
2
首先，南瓜洗净，切去表皮。
然后，将南瓜切成薄片。
南瓜片装碗入蒸锅，蒸熟。
蒸好了的南瓜再捻压成南瓜泥。
南瓜泥里面加入5克酵母，5克白糖促进酵母发酵。
先搅拌均匀。
用500克面粉，分多次少量加入南瓜泥，边加边搅动。
然后揉成一个光滑的面团。面团不用醒面，
要多揉一会儿，面团稍微要硬一点。
揉好的面团，给它搓成一个长条。
然后切成大小差不多的挤子。稍微整形就做好了生丕。
蒸盘上面先涂一层油，馒头生丕放上去，
稍微空一点距离。
醒20分钟，水开后大火蒸10分钟，闷3分钟。
小贴士
南瓜一定用黄皮的老南瓜，又甜又细腻。发酵很关键，不到位口感不松软，发酵过头又会形状塌陷不美观。
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