但凡爱吃辣的，饭菜不合胃口的时候，就喜欢来点辣椒酱就能对付几碗白米饭，总是嫌里面的肉放得不多，和自己做的没法比。这款香辣牛肉酱，美味十足，麻辣可口，相当下饭~而且做法简单，即学即会！
香辣牛肉酱
牛肉300克、生抽10毫升、葱1根
姜1块、蒜4瓣、豆豉15克、干辣椒15克
花生米20克、白芝麻适量、白糖10克
鸡精3克、盐少许、油适量
1、将牛肉用水浸泡去除血水。
2、浸泡好的牛肉，剁成末。
3、葱、姜、蒜切末。
4、将牛肉末用生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟。
5、准备好熟芝麻和熟花生碎。
6、准备好豆豉和干辣椒碎。
7、用热油淋在白芝麻上面，使其爆出香味。
8、锅内加入适量的油和自制油辣子，热至8成时放入腌渍的牛肉末煸酥。
9、再加辣椒末继续炒出辣椒香。
10、加入豆豉炒香。
11、加入生抽，少许盐和白糖炒匀，加入芝麻与花生碎。
12、将所有的食材小火煸炒一会儿，加入鸡精，翻炒均匀，即可关火。
13、出锅即食用。
图文来源：10万道家常菜返回搜狐，查看更多
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