是的，下了班也能在短暂时间内做的美味海鲜
并不是要多么华丽的处理与摆盘
柠檬，欧芹，黄油的搭配
就能带出扇贝的软嫩鲜甜
Scallop Provencâl
是你今年必备的海鲜食谱
黄油柠檬煎扇贝
Scallop Provencâl
食材：
新鲜扇贝 6-10颗
黄柠檬1个
白葡萄酒半杯
新鲜欧芹叶少许
黄油3大匙
紫洋葱1/4个
海盐少许
黑胡椒少许
面粉2大匙
- 新鲜扇贝洗干净，用厨房纸巾拭干水分，均匀撒黑胡椒与海盐，并沾裹上薄薄一层面粉
- 平底锅中热黄油2大匙， 下扇贝两面煎黄
- 趁热，加入洋葱碎，半个柠檬挤汁反炒均匀后，加白葡萄酒半杯翻炒，大火将酒精煮至挥发，加欧芹叶碎拌匀，海盐与黑胡椒调味，关火盛盘
FROM MY KITCHEN
TO YOUR TABLE
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第二本食谱
【灵魂调料实验所】
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签书会应该会陆续在10月进行
城市到时候公布
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