摘要：儿子说兰州拉面那么贵，不如妈妈做的这碗早餐面，每次连汤都喝完。家有小学生，此肉再贵也要常买，跟我如此做，早餐营养又美味。
家有上学娃，孩子的早餐总会困扰妈妈们。要好做，要孩子爱吃，还要吃得有营养。有时候还真的让人有些难以下手。早上不愿意起，特别是接下来天凉了，更愿意赖被窝里。加上早起人本来就没什么食欲，别说孩子，大人也会觉得太干的食物很难下咽，所以早餐在我们家那自然是选择带汤带的多。要说做起来方便，吃起来容易下咽，吃饭的时间也会省一些的，当然是汤面，汤饺，馄饨之类的带汤主食了。有汤有饭又有菜，营养全，也利于孩子消化吸收。可以让孩子多睡一会。而汤面可以说是简单之中的简单。
那主食搞定了，就是要解决汤了。Rare家汤品几乎不断的，特别到了秋冬凉下来的季节，骨汤，鸡汤、牛肉汤，都是提前熬煮好的，热天喝凉的，冷天喝热的。那煮碗面条就是五分钟能搞定的事。不用早起，也能让孩子吃得好。
比如昨天煮好的牛肉汤，今天早起煮碗面，都不不用晾，直接浇上凉汤，温度刚刚好。再切上一些喜欢的蔬菜和牛肉片，不用十分钟就搞定，每次这样做汤面，孩子说这面比兰州拉面都好吃，还有着淡淡的茶香味，牛肉又多，每次这样做，连汤都喝完。晒到朋友圈，网友表示太奢侈了，料这么足。孩子吃的东西自然是要料足又营养的，小学生都在长身体，营养必须跟上。我想，妈妈们都是这么做的。
【茶香牛肉汤面】所有食材：炖煮好的牛肉适量、牛肉汤适量、面条1碗、生菜叶2张、小番茄4个
第一步：好一点的猪肉都涨到三四十一斤了，一直看起来很贵的牛肉，这时倒是没怎么涨，一直良心价，吃猪肉不如吃它。牛肉我更喜欢这样整块炖煮，有汤又有肉。加包红茶，少量的香味材料，再加点料酒大火烧开后，转中小火焖煮。
第二步：焖煮的时间在30分钟到1小时，牛肉熟透软嫩好咬的时候，再加入盐、糖、蚝油等调味后关火焖着，注意香粒，调味料都不要太多，能让牛肉入味就好。
第三步：我一般情况下是中午做，晚餐吃或者头天晚上煮好，第二天早起吃。这样汤和牛肉都凉透，就可以把牛肉取出切片，肉质变紧实而且很好切。
第四步：在切牛肉之前另起一小锅烧开水，然后下入一碗量的的面条，煮熟。
第五步：煮熟的面条捞到碗里，直接浇上凉的牛肉汤汁，再把生菜和小番茄洗干净，随手切一切放面碗上，再加上几片牛肉，自已做的，想吃多少放多少。儿子见了高兴坏了，早餐吃得又快又好，一大碗家宝全吃完。
Rare叨叨：家有小学生，牛肉再贵也要经常买，跟我如此做，早餐营养又美味。这个牛肉说它是酱牛肉也好，卤牛肉也好，香味调料都酌情减少，煮好的汤汁凉透后表面的一层浮油和那些佐料捞干净，汤汁才清爽鲜美。家里常备面条，有汤有面，早餐很好解决，又美味又营养。
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