今天分享的是酸辣脱骨凤爪，酸辣开胃，超级的好吃，一口一个爽歪歪，怎么吃都吃不够，无敌过瘾！
材料：：
鸡爪10个，蒜瓣5个，小米椒3个，辣椒粉1勺，热油3勺，生抽3勺，蚝油1勺，陈醋3勺，糖1勺，鸡精半勺，柠檬2片，葱1棵，香菜1棵
做法：
1.鸡爪去脚趾洗干净，锅里烧沸水，方鸡爪和姜，料酒煮10分钟左右
2.煮熟捞出，洗干净再放冰水中浸泡30分钟，鸡爪每个脚趾表面划刀（图片），然后骨肉分离，先去大骨头再去小骨头
3.切好葱蒜，香菜，小米椒；将小米椒，蒜末放大碗中，辣椒粉，浇热油爆香，然后、生抽、蚝油、陈醋、糖、鸡精搅拌均匀，放脱骨的鸡爪，再放香菜，葱，柠檬片，搅拌均匀就可以吃啦
腌一下更入味，吃到停不下来那种！
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