新的一年眼看就要到来，除夕夜的年夜饭是每家每户都会精心准备的。经常买菜做饭的小伙伴们都知道，只要是每逢过节，蔬菜都会涨价。少则涨价几毛钱，多则涨价几块钱。有几种蔬菜好吃有营养，春节涨价是最凶的，我家都已经提前买好，各位小伙伴们也可以提前买了放冰箱里。
青椒
青椒是中国菜特别是川菜里面必不可少的，富含各种维生素，冬季多吃青椒对身体有好处。青椒种类繁多，皮薄个头小的青椒很辣，用来炒肉非常合适。皮厚个头大的青椒微辣，切成丝炒土豆味道鲜美可口。
香菇
香菇是蔬菜里面加个比较贵的，平日里一斤香菇能卖8元钱，春节前的香菇涨价到13元一斤是正常的。香菇可以清炒，可以炒肉，也可以炖汤，都是不错的选择。用香菇炖汤那叫一个鲜啊，最适合老人小孩吃了。
西红柿
西红柿是人们饮食生活中吃得最多的蔬菜之一，夏季可以凉拌来吃，冬季可以炒来吃、做成汤菜吃。挑选西红柿一定要买表皮有光泽，完好无损，很红的那种。
豌豆角
豌豆角是极好吃的一种蔬菜，也是南方人最喜爱的蔬菜之一，当然也是最贵的蔬菜之一。豌豆角炒瘦肉片是很经典的一道家常菜，孩子们最喜欢吃了。炒豌豆荚得注意，豌豆角炒三分熟是最鲜嫩香脆的，可要记住了。
这4种蔬菜都是春节涨价很厉害的蔬菜，而且放冰箱里面十天半月的也不会腐烂掉，喜欢的小伙伴们可要提前买好哦！返回搜狐，查看更多
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