今天小编要跟大家分享一道特别简单的意式脆饼，既可以做下午茶，又可以做日常小零食。
食材：低筋面粉40克、全麦粉80克、坚果果干（腰果、巴旦木、蔓越莓、核桃仁、芝麻、南瓜籽）80克、鸡蛋1个、玉米油10克、蜂蜜30克、苏打粉1克、无铝泡打粉1克
制作步骤：
1、准备坚果和果干，腰果、巴旦木、核桃仁、南瓜籽、芝麻都需要提前烤熟，或者炒熟，这样口感更香。
2、准备全麦粉80克，低筋面粉40克。如果全部换成全麦粉不易定型，所以适当添加一些低筋面粉帮助整形。
3、全麦粉、低筋面粉中加入可食用苏打粉和无铝泡打粉搅拌均匀，打入一个鸡蛋，倒入一勺食用油，30克蜂蜜。
4、将面粉拌至无干面粉的状态，倒入坚果和果干揉匀。
5、烤盘中垫油纸，将揉好的面团整理成长方形。
6、烤箱预热170℃，将整理好的面团放入烤箱烤20分钟。可以在面团上面盖上一张锡纸防止上色过深。
7、时间到，将烤至七分熟的脆饼取出来，切片，再次送入烤箱烤10分钟左右。烤好的脆饼放置凉透可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来，方便携带。也可以根据自己喜欢做成抹茶味、咖啡味。
本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。返回搜狐，查看更多
责任编辑：