亲爱的朋友们，大家好，我是吃货力哥，我是一名乡村厨师。我平时最大的爱好就是烹饪和养花。欢迎大家关注“力哥美食花草日常”，大家可以看到烹饪视频、蔬果雕刻视频、养花视频，还可以看到关于美食烹饪的文章和回答。记得点“关注”哦，谢谢。力哥尽量把烹饪经验用最通俗易懂的文字和朋友们交流，需要朋友们的多多支持哦。欢迎关注、点赞、收藏、转发哦。我的更新时间是早上7点左右，喜欢我内容的朋友，欢迎每天来看看哦(⊙o⊙)
土豆是仅次于水稻，玉米，小麦的重要粮食作物，既可以做主食，也可以做蔬菜。土豆的碳水化合物含量和蛋白质含量都很高，还含有多种微量元素。土豆所含的营养物质很丰富，也很全面。
土豆在烹调中的运用是多样的，既可以做面食，也可以蒸、炒、炖、煮。如土豆丝饼、土豆烧肉、土豆炖牛腩、酸辣土豆丝、罗宋汤等。我之前的一篇文章中，用排骨炖土豆为例说了土豆和肉类在一起做炖菜的时候，土豆容易出现表面已经熟烂了，里面还没有炖熟这种情况出现的原因，和烹饪中如何避免这种情况的技巧。想看的朋友可点击(排骨炖土豆)。即可查看。
今天我主要介绍青椒土豆丝的烹调技巧。由于土豆含有土豆粉，做青椒土豆丝的时候，往往会出现粘连的情况；还会出现菜品颜色不是很清爽的情况。下面的内容里，介绍青椒土豆丝的烹饪步骤以及怎样避免我之前说的两种情况的烹饪技巧。
土豆
土豆丝
青椒土豆丝
按照以上步骤制作出来的青椒土豆丝，根根分明，不会出现粘连的情况，菜品颜色也很清爽，口感方面，土豆丝很有筋道。是一道看上去就很有食欲的菜呢。朋友们可以尝试一下。返回搜狐，查看更多
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