提示：
上班上学要迟到没工夫吃早餐、肚子一点儿都不饿从来不吃早餐、来杯咖啡提提神代替早餐……不吃早饭的你属于哪一款？
与白天满血复活的“早起的鸟儿”相比，晚上精神振奋的“夜猫子”们更容易不吃早餐。不过，医生和专家们却提醒大家，不吃早餐后果“很严重”，可能会引发六类健康问题。
早上精力充沛的人，更偏向吃早餐
日前，美国麻省总医院的研究人员发现，除了年龄、工作和社交需求、社会经济状况等环境因素外，吃不吃早餐还有可能跟人体内的基因有关。
麻省总医院的研究人员发现，六个染色体区域中，有三个和可能与昼夜节律（也被称为生物钟）相关的基因相邻。他们还发现，那些晨起后精力充沛的早鸟有更大几率吃早餐，而晚上精神振奋的夜猫子则更有可能不吃早餐。
不过，麻省总医院的研究人员同时强调的是，遗传只是不吃早餐的部分决定因素，早餐习惯同样也会受到年龄、工作和社交需求、社会经济状况等环境因素的影响。
不吃早餐，当心六大健康问题上身
麻省医院的研究人员从遗传学角度探索发现，不吃早餐可能会增加吸烟量，以及肥胖和抑郁的风险。而世界各国研究者的多项研究发现，不吃早餐还会带来更多的健康风险和问题。
北京电力医院消化内科主任金安琴提醒大家，长时间不吃早餐容易诱发多种疾病，可能直接带来六大健康问题：
01
低血糖
如果不吃早餐，体内血糖得不到补充，机体就不得不动用储存的肌糖原和肝糖原，这就会对肌肉和肝脏增加负担，最典型的表现就是四肢无力，使人疲倦甚至晕厥等，严重损害大脑和心脏。
02
消化道疾病
人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午餐的进食量必然大增，这会造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
03
心脑血管疾病
长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率比正常进食早餐的人群高出许多。
04
胆固醇增高
不吃早餐的人比吃早餐者胆固醇高33%。研究发现，所有胆固醇高的儿童，血管中就已经出现脂肪纹，这正是动脉粥样硬化的早期迹象。
05
胆结石
人在空腹时，体内胆汁中的胆固醇浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，胆固醇只能积蓄于胆囊内，长期如此就容易形成胆结石。
06
糖尿病
胰岛素有降血糖作用，如果早晨不进食，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”。长此以往容易发生胰岛素抵抗，导致糖尿病。
吃早餐的正确“姿势”了解下
金安琴提醒，早餐一定要吃，切莫为了多睡几分钟而放弃吃早餐，更不能凭自己的感觉或习惯而不早餐。其实，凡是习惯都是可以培养的。尝试每天早上进食，先从自己最喜欢最易于接受的食物吃起，用不了多久，就能养成定时定量吃早餐的习惯了。
根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”，即早餐占一天总含量的3成、午餐占4成、晚餐占3成。
早餐是一天里的第一顿饭，最好在早上7点后、8点前吃。主食+蛋白质+果蔬+坚果是值得推荐的健康早餐组合。尽量少食用油炸、辛辣刺激或者过咸过甜的食物。
一份健康早餐里最好包含以下种类和营养：
01
主食：
必选。富含碳水化合物，有助于补充能量。如粥、面条、包子、红薯等。
02
蛋白质：
必选。蛋白质是身体新陈代谢的必需品。肉蛋奶类食物都是不错的选择。
03
水果蔬菜：
果蔬里的维生素、矿物质、膳食纤维，有助于保持身体健康，维持肠道正常功能。
04
坚果：
属于加分项。坚果富含维生素和矿物质，更能补充营养。
（李洁，据北京青年报）
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