分享这7道热气腾腾的早餐，很适合冷天的早餐，简单营养又美味，驱寒暖身一点也不复杂，收藏好，每天换一道，一周不重样。
【番茄鸡蛋煮米粉】
原料：江西米粉 鸡蛋 番茄
制作：鸡蛋中放入少许盐拌均匀；烧热锅放入适量的油， 下入蛋液进锅，待鸡蛋定型后再划散成小块后盛出； 热锅凉油， 下入番茄块翻炒出汁后加入炒好鸡蛋翻炒，放入适量的盐和糖调味后先盛出；将高汤烧开， 放入米粉煮上2分钟，煮好后加入少许盐调味后盛入碗中，放入番茄鸡蛋即可。
【青菜荷包蛋煮面】
原料： 面条 鸡蛋 小白菜 高汤
制作：将大骨汤放入锅中煮，煮时打入鸡蛋放入大骨汤去煮；另用一锅，烧锅水将面条放进锅中去煮至面条六、七成熟，将面条捞出后放入高汤后继续去煮一下， 加入适量的盐和胡椒粉调味，放入几颗小白菜煮至变色即可。
【香菜鸡蛋牛肉米粉】
原料： 牛腱子肉 鸡蛋 江西米粉 香菜
制作：将牛腱子肉放入电压力锅中，加入姜片和卤制的大料，倒入适量高度白酒、生抽和老抽；加入郫县豆瓣酱和水按下电压锅上炖煮牛肉的功能键；时间到牛肉炖煮好了，将熟鸡蛋去壳后，加入适量的盐后大火收汁，浸泡一个下午；将牛肉片，鸡蛋放入小锅中煮；另用一个锅将米粉煮熟，将煮熟的米粉放入牛肉汤再煮1分钟即可。
【鸡蛋口蘑鸡肉面】
原料： 面条 鸡蛋 口蘑 鸡脯肉 黑木耳
制作： 鸡脯肉片加入适量的盐、料酒、淀粉等调味料， 拌均匀后腌制一会儿； 鸡蛋加入少许盐打散； 热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去，炒好后先盛出来； 锅中留少许油， 放入口蘑片煸炒，放入黑木耳进去翻炒，加入水煮开后放入腌制好的鸡肉片进去煮， 再加入鸡蛋，加入适量的盐调味；烧锅水放入点盐，下入面条煮到七成熟时就捞出放入口蘑鸡蛋口蘑汤汁中继续煮上一分钟即可。
【鸡汤白菜煮年糕】
原料： 土鸡 年糕 白菜
制作：鸡块放入温水锅中焯上两分钟，将焯好的鸡块放入电压力锅中；加入几片姜和一次性加入足量的水；按下炖煮鸡汤的功能键， 时间到鸡汤就煮好了；将煮好的鸡汤放入小锅中，将年糕放入锅中去煮，加入1把小白菜，小白菜变色后加入盐和胡椒粉调味即可。
【香菇鸡肉米粉】
原料： 土鸡 香菇 米粉
制作：热锅少许，将土鸡块进锅煸炒；煸炒鸡块表面微微变黄时加入姜片继续翻炒； 加入料酒和酱油进锅翻炒均匀； 将鸡块放入电饭煲中； 加入泡好的香菇和泡香菇水； 按下电饭煲炖鸡汤的功能键； 时间到香菇炖鸡就完成了， 加入盐和胡椒粉调味；将米粉放入锅中煮，煮时加入少许盐调味； 煮至九成熟的米粉放入碗中， 加入炖煮好的香菇鸡块及汤汁即可。
【番茄土豆疙瘩蛋汤】
原料： 鸡蛋 番茄 土豆 面粉 香菜
制作：鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散备用；热锅凉油，将番茄粒进锅翻炒出汁后加入土豆丁入锅翻炒两下后加入少许水炖煮2分钟。面粉碗中加入少许盐拌均匀，分次加入水，一边加水边搅拌，让它形成小疙瘩；将小疙瘩倒入番茄汤中去煮，加入盐和胡椒粉调味后倒入蛋液形成蛋花，再放入香菜末即可。返回搜狐，查看更多
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