【食材】鲈鱼1条、糟辣椒50g、野山椒50g、大蒜、老姜、蒸鱼豉油、葱、料酒、盐。
锅内放少许油烧热，将野山椒和糟辣椒分别放蒜泥、姜末炒香做成辣椒酱，捞出待用。
将码好味的鱼放在盘内，把炒好的辣椒酱分别淋在鱼的两边，同时淋上蒸鱼豉油，入蒸锅大火蒸15分钟即可。
出锅后铺一层葱花，烧热油浇在葱花上即可食用。被掩藏在青椒和红椒之中的鱼，多了层层爽辣，一面是鲜红的糟辣椒，一面是青绿的野山椒，还有比这更酸辣、更有味的鱼吗？
版权归原作者所有，如有侵权请及时联系
【食材】鲈鱼1条、糟辣椒50g、野山椒50g、大蒜、老姜、蒸鱼豉油、葱、料酒、盐。
锅内放少许油烧热，将野山椒和糟辣椒分别放蒜泥、姜末炒香做成辣椒酱，捞出待用。
将码好味的鱼放在盘内，把炒好的辣椒酱分别淋在鱼的两边，同时淋上蒸鱼豉油，入蒸锅大火蒸15分钟即可。
出锅后铺一层葱花，烧热油浇在葱花上即可食用。被掩藏在青椒和红椒之中的鱼，多了层层爽辣，一面是鲜红的糟辣椒，一面是青绿的野山椒，还有比这更酸辣、更有味的鱼吗？
版权归原作者所有，如有侵权请及时联系