现在，以时间，烹煮一碗鲜活的生命，静待汁水渐浓，汤色渐稠，多年以后，做一碗面，有熟悉的味道，看着一张小小的脸吞咽着面条，面红耳赤。
炖牛肉
牛肉一块/啤酒一瓶/葱蒜姜/生抽/老抽/五香粉/醋/盐/冰糖
香料包：
大料，花椒，香叶，干辣椒，白芷，小茴香，草果，肉桂，山楂
牛肉面
面适量/炖好的牛肉/西红柿两个/牛肉汤适量/蒜/味精/醋/盐/生抽/胡椒粉/葱/辣椒油
1. 牛肉切块，冷水浸泡3小时，去血水，泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。
2. 热锅冷油，下葱姜蒜，下牛肉翻炒。
3. 加入一瓶啤酒，下香料包，放生抽，老抽，五香粉，醋，盐，冰糖，小火炖煮一个小时。
牛肉面
1. 热锅冷油，下蒜和西红柿。
2. 再倒入炖好的牛肉及牛肉汤，放味精，醋，盐，生抽，胡椒粉，记得炖煮的过程中把西红柿皮挑出来，炖十分钟。
3. 同时煮面；面煮好装碗，倒入炖好的西红柿牛肉汤，淋辣椒油，放葱。
炒鸡诱人的一碗五香牛肉面来了！！！返回搜狐，查看更多
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