大家晚上好！
这周真是过的很 充 实了！
为了赶年前的工作进度，几乎每天都不得不忙到半夜才睡，
而第二天又固执的不想打破自己的Flag，
坚持七点起床~
幸好都忙过去了！
周六，像往年一样，拎着饭团儿拼车回家。
想起去年回家，一车拼三个人，结果三个人都拎着猫包。
时间过得真快。
一年又过去了，这也是带饭团回家的第六个年头了！
换了透明猫箱的饭团显得很怂蛋
这周做了六天早餐
回家赶车那天被耽搁了~
这些天，吃了这些！
早餐记录我会尽量写的灵活详细一些
大家看图找感兴趣的看！
悄悄说，我一直有看到美图保留在手机里的习惯
称之为“ 美食灵感集 ”
大家有对这些早餐感兴趣的也可以收藏起来~
为自己的早餐增加一些灵感！
01
01/13番茄鲜虾乌冬面
●番茄鲜虾乌冬面
-食材：
西红柿1个，菜花适量，乌冬面1包，水煮蛤蜊肉5-8个，鸡蛋1个，虾4只，油菜3-5根
-做法：
1.西红柿切碎，放在砂锅中，放入半小包纯番茄酱（我是看了范志红老师的推荐，家里常备笑厨的纯番茄酱，1包30g，没有任何添加！非常好用！），煮开后放入酱油，糖，盐调味，放入菜花。早餐我一般会避免炝锅和调味过重，所以就是直接煮的番茄汤。
2.番茄汤放一边慢慢煮~煮番茄汤的时候另取一个锅烧开水，烫几棵油菜，捞出来，烫完油菜的水不浪费，放入一个鸡蛋（室温下），煮5分钟，这样最后就是图中溏心的半熟状态！
3.准备工作都做完了，下入乌冬面，与此同时放入蛤蜊肉和虾。
4.煮到虾熟了就可以关火，摆上鸡蛋和油菜~
不想麻烦也可以直接鸡蛋油菜一锅出~只不过油菜没有这么翠绿就是啦！
当天的朋友圈是说，在看纪录片《无饭不起早》，追了两集了！改天单独写文推荐一下！很棒的纪录片！早餐配着看很过瘾！
02
01/14 芝士蔬菜蛋卷+无花果麦片酸奶
●芝士蔬菜蛋卷
-食材：
鸡蛋1个，胡萝卜丝，芝麻菜，芝士片1片，黑胡椒和海盐适量，油
-做法：
1.胡萝卜擦丝，放盐和黑胡椒先拌匀。
2.鸡蛋加一勺味啉，一勺水（或者牛奶）打散
3.找个小平底锅（我用玉子烧锅），放入一半蛋液（锅大，需要两个鸡蛋），先做个全部是胡萝卜丝的，蛋液半凝固的时候，在蛋皮三分之一处摆一条状胡萝卜丝，然后像卷玉子烧一样，由内向外卷起，整型，出锅，切段
4.另一半蛋液，也像这样，不过这次先放一片芝士，再放一些芝麻菜和胡萝卜丝，卷成蛋卷，切段，这样就是双色蛋卷了！
底下配的沙拉，我淋了少许味极鲜和辣椒仔辣酱。蛋卷也可以配一些辣椒仔辣酱~
●无花果麦片酸奶
自制无糖酸奶+麦片+无花果+蓝莓
麦片我用的下图这款（关键字搜：Vogel"s沃格尔麦片；无推广~），是之前做品牌广告食谱时，品牌寄过来的！这款麦片颜值很高，也好吃~用完了我打算回购！
03
01/15藜麦牛奶麦片粥+脆骨鸡肉饼
●脆骨鸡肉饼
-食材：（这款配方复杂一些~它们是我拍年菜狮子头食谱剩下的肉馅顺手捏的！我把食谱直接复制过来！具体配比过两天会发在狮子头的食谱中！）
去皮鸡腿肉，笋，香菇，鸡脆骨，胡萝卜，油，面包糠，鸡蛋，淀粉，酱油，蚝油，糖，黑胡椒粉，五香粉，蒜，姜，芝麻油
-做法：
1. 整块的鸡腿肉去皮切大块，姜去皮，笋，香菇，胡萝卜切大块，全部放在料理机中打碎。
2.将肉馅中放入酱油、蚝油、糖、黑胡椒、五香粉、芝麻油搅拌均匀。
3.继续往盆中放入面包糠，鸡蛋和淀粉，充分拌匀，延一个方向（顺时针）搅打上劲
4.最后就按照喜好捏成饼或者丸子，炸熟或者煎熟都可以！像我这个是前一晚拍视频时炸的，第二天一早不用加油，直接放锅中小火加热一下~
可以一次多炸一些，放冷冻室，炖或者打火锅也好吃！
●藜麦牛奶麦片粥
即食纯燕麦片2大勺，加2大勺藜麦，放入锅中加一袋牛奶，再加一碗水，煮开后小火炖20分钟就可以啦！这种快手粥的煮法适合容易熟的食材，比如我常用的有燕麦片，藜麦，小米，玉米渣
04
01/16蒜香扇贝牛油果酱意面+咖啡
●蒜香扇贝牛油果酱意面
-食材：
水煮扇贝贝柱 5个，牛油果1个，意面1人份，冷冻豌豆和玉米粒适量，蒜2瓣，橄榄油1小勺，盐与黑胡椒适量，酱油1小勺
-做法：
1.烧开水加一点盐和橄榄油，煮意面，八分钟后捞出沥干。
2.牛油果对半切开，半个碾成泥加入酱油，盐和黑胡椒拌成牛油果酱；另一半切块；蒜切片
3.锅中放1小勺橄榄油，放入蒜片煸香，放入贝柱，玉米和豌豆粒炒。这款意面牛油果酱里会有一些油份，油尽量减少~
4.之后放入意面和牛油果酱，拌匀，最后放入另一半牛油果即可出锅，最后装饰上一些辣椒丝和薄荷叶~
05
01/17南瓜松饼&蓝莓无花果+扇贝番茄烘蛋
●南瓜松饼
-食材：
南瓜松饼粉1包，牛奶150g，鸡蛋1个
-做法：
1.南瓜松饼粉加牛奶，鸡蛋搅拌均匀。松饼粉我买的现成的~
2.三明治机预热两分钟，之后刷椰子油
3.舀两勺面糊放入三明治机中，加热2分钟就好啦！。
我用的是蓝宝Plus版三明治机，套上华夫饼盘，一次可以做两个
●扇贝番茄烘蛋
跟昨天一样的扇贝肉，小番茄对半切开，鸡蛋用拌松饼面糊剩下的约30g牛奶打散，加一点点盐调味，平底锅中先放油，放入蛋液摊开，趁着未凝固摆好小番茄和扇贝肉，用最小火慢慢烘熟，最后我撒了一些黑胡椒和阳台采的薄荷叶~
做烘蛋一般用时比较长，所以建议最先把它加热上~再去做松饼！
06
01/19白菜牛肉煎饺
+黄瓜炒蛋+牛奶
●黄瓜炒蛋
-食材：
黄瓜1根，鸡蛋3个，酱油2小勺，油2小勺
-做法：
1.黄瓜切片，鸡蛋加酱油调味之后打散
2.锅中放油，放入黄瓜炒软，之后放入蛋液炒熟，盛出
大家会发现早餐画风跟平时不同了！
因为19号我已经回家啦~在家做的早餐，饺子是前一天妈妈包的~炒蛋的量也是家里四口人的量！
回家过年了~提前祝大家新年快乐
下周的早餐也都是在家简单用手机记录
应该都是很家常的食物~
到时候就不写文儿了！
整理一个长图发上来！
也在这里提前祝大家新年快乐！
假期不长胖！
前两天已经发了最省时年夜饭的第一道菜
（链接戳下方标题 ）
【省时从容年夜饭】金玉满堂海鲜包
第二期茄汁三鲜狮子头也在后期阶段啦！
（也就是上面肉饼的配方）
不出意外的话明天就能发!
爱你们~下次再见！
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