爱美是人的天性，尤其对于女人来说，追求美是毕生的事业，但是别忘了还有另外一句话叫做“岁月不饶人”，年龄在脸上刻画的痕迹是逃也逃不掉的，不过可以在平时的饮食中有意识的添加一些滋补气血的食物，能够起到抗氧化、延缓衰老的作用，今天就和大家分享一种食材，它比阿胶补血，却只卖3元一斤，女人常吃，40岁看着也只有20岁。
益母草猪肝汤
它就是猪肝，猪肝除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量动物性铁质，比阿胶补血，但是价格却要亲民的多，我们当地超市的猪肝只卖3元一斤，猪肝对营养不良造成的贫血有极好的效果，同时猪肝中丰富的维生素A，能有效维护生殖机能，从而对皮肤的健美具有重要意义，使人看不起来年轻态。更值得一说的是，猪肝中还具有一般肉类没有的VＣ和微量元素硒，能提高人体的免疫能力，同时还有抗氧化，防衰老的功效，女人常吃，40岁看着也只有20岁。
猪肝
今天要和大家分享的猪肝的做法是益母草瘦肉猪肝汤，益母草中硒、锰等微量元素的含量极高，能增强细胞活力，提高人体抵抗能力，可抗氧化、防衰老、抗疲劳，同时具有相当不错的益颜美容、抗衰防老的功效，一起试着做一碗益母草瘦肉猪肝汤吧。
益母草
益母草瘦肉猪肝汤
【食材】
猪肝300g、瘦肉100g、益母草60g、盐2g、胡椒粉1g、淀粉少许、香油少许、食用油少许
【做法】
1、新鲜猪肝放入清水中，加入适量白醋，浸泡30分钟，白醋能加快猪肝中毒素的分解、排放，这一步不能省。
2、浸泡过的猪肝，在清水中搓洗几遍，接着切成薄片，备用。
猪肝切片
2、益母草摘洗干净，在开水中焯汤一下，去除草酸，防止吃起来涩口。
益母草洗净
3、瘦肉切片，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，接着加入少许食用油，再次搅拌均匀，备用。加入食用油的目的是防止入锅后肉片粘连。
腌制瘦肉
4、锅中加入适量清水，水开后先放入瘦肉片，入锅后用筷子把肉片搅散，煮至肉片变色、断生，然后放入猪肝，大火煮2分钟即可，最后加入益母草，放入盐和胡椒粉调味，待水再次沸腾，即可关火，出锅淋入少许香油即可。
益母草瘦肉猪肝汤
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