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各位陛下们晚上好呀，你们可爱的小包子带着第四道年夜吉祥菜来报道啦！
前两天教了陛下们两道荤菜和一道小点心，今天咱该换换口儿，来点儿素啦！
陛下们回想下，是不是以往年夜饭餐桌上最受欢迎的往往不是大鱼大肉，而是素菜！今天包子要教陛下们这道满园春色，绝对会成为今年年夜饭第一道被抢光的美食，不信咱就打个赌~
满园春色，这菜不仅名字好听，红的、 白的、绿的，鲜亮的色彩搭配更是有种春机盎然的气息扑面而来！
荷兰豆、鲜百合、山药、莲藕、木耳、胡萝卜多种蔬菜的搭配让这道菜口味清新又清甜，爽口又脆嫩！
这道看似简单的家常小炒，想要做好其实并没那么容易，因为这道菜最大的特点就是清脆爽口，如果食材焯烫时间不注意，菜吃起来可能又软又绵，丢了这道菜的灵魂~
所以陛下们可千万不可将食材一同扔下锅，按照包子写的焯烫顺序来，视频和文字教程包子都介绍的特别详细，认真学起来~
接下来
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木耳 20g、鲜百合 20g、荷兰豆 200g
莲藕 350g、胡萝卜一根，山药半根
盐 10g、淀粉 15g、糖 15g
将干木耳泡发后用手撕成小块
胡萝卜去皮后切菱形薄片
山药去皮切菱形薄片
将荷兰豆洗净
然后将两边的老筋撕掉
这样炒出来的荷兰豆口感超爽脆
莲藕洗净后切成薄片
取四到五瓣的大蒜切成蒜片
小锅内将水烧开，撒上一小勺盐和油
这样焯烫过的蔬菜颜色鲜艳翠绿
先放入藕片
再放入山药
再放入木耳和胡萝卜片
最后放入鲜百合
焯 2 分钟左右后
再放入荷兰豆
荷兰豆比较易熟
所以放入荷兰豆后 1 分钟
就可以将全部的食材盛出
过下凉水
炒锅内倒入少许油
放入蒜片炝锅，炒出香味
然后将刚刚焯过的蔬菜倒入锅中
大火翻炒 1 分钟
加入 10g 盐
倒入一点点水淀粉
翻炒均匀后就可以出锅啦
✎ 2020 . 1 . 13 天气晴
陛下们以往年夜饭的餐桌上，是荤菜多还是素菜多呢？你还记不记得以往每年你家最受欢迎的一道菜是什么？快在评论里跟包子说说吧~
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