宝爸育儿路每天分享育儿小常识冬季空气虽然冷，但还是挺枯燥的，再加上暖气、烤火等，其实除了吃肉更需求多多补充蔬菜水份，今日给我们推荐一道营养素菜：上海青炒豆腐
上海青炒豆腐是由上海青和豆腐两个首要食材搭配炒制而成的一道家常素菜。孩子常吃补钙效果超棒，可止咳平喘、增强机体免疫力，
上海青，又名上海白菜、是上海一带的华东地区最常见的小白菜种类。叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，每一片叶都是碧绿，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观规整，纤维细，味甜口感好。
上海青含有很多胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。所含的植物激素，能够添加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排挤效果，故有防癌功能。
上海青能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的效果。一个成年人一天吃500克上海青，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。
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