1、玉米萝卜大骨汤
材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
做法：
- 玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
- 煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
2、豆苗蘑菇汤
材料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许
做法：
- 水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
- 水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
- 水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火
3、冬瓜丸子汤
材料：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量
做法：
- 冬瓜去皮清洗干净，切成小方块。
- 把剁碎后的五花肉，加盐与生粉，捏成肉丸。
- 先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
- 20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加调料盛出。
4、排骨海带汤
材料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许
做法：
- 排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
- 放洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。
- 加盐调味，淋入香油即成。
5、金针鸡汤
材料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许
做法：
- 鸡切成块，洗净血污、放滚水中烫一下，放一旁备用。
- 金针洗净泡软，（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
- 煲内放水煮沸后，放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
- 再加金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
6、竹笋香菇汤
材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克
做法：
- 香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
- 将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐即可。
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，营养丰富哦，做法简单。
7、栗子莲藕汤
材料：莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）
做法：
- 将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节切除。栗子去壳、去膜后备用。
- 将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。加葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。
8、猪舌西洋菜汤
材料：猪舌1条（600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮小片
做法：
- 猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净。
- 西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净。
- 清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
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