【一家四口人的晚餐,好吃的放不下筷子,做法简单,每次都能光盘】

原标题:一家四口人的晚餐,好吃的放不下筷子,做法简单,每次都能光盘

香葱土豆

材料:土豆、油、盐、酱油、香葱

做法

1.土豆洗净去皮,切块;

2.土豆块放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;

3.热锅倒油,放入土豆块翻炒;土豆翻炒至八成熟,加入酱油继续翻炒;

4.土豆炒熟加入盐、香葱,炒均即可。

炖带鱼

材料:带鱼,鸡蛋,面粉,葱,姜,蒜,花椒,大料

做法

1.把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得管的话不用清理那么干净.

2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊.

3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透.

4.因为鱼已经被油剪过了,为了避免过多的油脂摄入,在烧带鱼的时候我没有再放油,在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料.

5.把鱼块码放在佐料上,倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐,放入足量的水。大火炖,汤沸腾后转中火炖。最后收汤,装盘.

白切鸡

食材:鸡、姜葱、香菜 、盐、油、芝麻、生抽、蚝油、辣椒油

做法:

1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟,取出晾凉后切成块,装在盘中;

2、葱,姜、香菜切成末、再加上芝麻拌匀;装在小碗中,碗内在加少许的盐、生抽、蚝油、辣椒油拌匀,锅烧热倒入油,在旺火上烧开,浇在葱末和姜末上即可;

3、把调料芝均匀的淋在切好的鸡上面,就完成了,鲜香味美。

凉拌鸡爪

食材:鸡爪8个,油适量、盐适量、酱油适量、熟芝麻适量、白砂糖适量、料酒适量、大蒜1头、香油适量

做法

1..把鸡爪洗干净后,将其煲熟。

2.煲熟后,剥去脚甲,再切小块。

3.过冷水河,把鸡爪的胶原冼干净。

4.然后把鸡爪子放进小盆里,加上冰块。

5.加上冰块后,再加少许水进去。放冰箱冷藏3个小时

6.调味料的做法:剁椒、葱、盐、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头(1颗)把这些材料全加在一起,然后拌均匀。

7.把酱油煮沸

8.酱油煮沸后淋在调味料上

9.做好调味料的成品

10.把鸡爪放在调味料上,浸泡3小时即可返回搜狐,查看更多

责任编辑: