每年的腊八节都会被暖暖的腊八粥包围，对于它的由来你知道多少呢？相传它源自于宋朝岳飞时期。
在寒冬之际，百姓家的千家粥让岳家军大胜而归，岳飞惨遭奸人所害，因此胜利之日的腊月初八，人们便以杂粮豆果煮粥，以此表达对岳将军的纪念。
仅供参考
记忆中的腊八节，总是会吃上一碗妈妈亲手做的腊八粥，吃进嘴里，满满都是红豆、薏米、花生、红枣……妈妈的腊八粥永远都是真材实料，充斥着浓郁的、不善表达的爱意~
今年的腊八节，想必又有很多人喝不上妈妈的爱意腊八粥了吧，不妨自己做一份山楂树下腊八粥，让山楂树下陪伴你度过一整个冬天吧。
准备一瓶350ml的山楂树下和一小碗清水，根据自己的口味选择若干红豆、薏米、大米、红枣、糯米、干莲子、干桂圆肉、干花生等食材，用清水洗干净后浸泡2个小时以上。
将山楂树下与清水倒入锅中烧开，并依次加入备好的食材，（红豆、薏米、大米、红枣、糯米、干莲子、干桂圆肉、干花生），烧开后，转至小火熬制30分钟左右，就可以出锅了，一碗醇香浓郁的腊八粥就可以享用了。在这里温馨提示大家，熬粥的时候，建议用砂锅，这样不容易沾底。
当然除了用山楂树下熬制的腊八粥外，还有与牛羊肉同煮，加入盐，姜皮，花椒等入围的麦仁饭，去皮掰瓣，用米错浸泡而成的腊八蒜，清爽可口，酸中带甜，又有些微辣的腊八菜，各类果蔬都仅为衬托的亲手擀的腊八面。
无论这天你身处何处，都不要忘记来一碗软糯美味酸酸甜甜的腊八粥，或者吃一些腊八特有的美食，当然也不要忘记山楂树下。对了再忙也不要忘记祝愿亲朋好友腊八节快乐哦~返回搜狐，查看更多
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