牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
气温变的越来越冷，吃饭也希望吃的暖暖和和，用酒精砂锅做菜无疑是最好的，看着锅里冒着热气，一家人吃的热闹，这就是幸福啊。
材料。
冬笋，牛腱子肉，泡椒，葱，姜，盐，花生油，香菜。
做法。
1，各种材料备用，牛腱子肉切片。
2,冬笋洗净切片。
3,把冬笋片和葱丝铺到砂锅里。
4,再把牛腱子肉铺上。
5,锅里放入花生油，放葱姜爆香。
6,倒入泡椒。
7,加一点点盐调味。
8,倒入牛腱子肉上面。
9,砂锅底座里把酒精点燃。
10,把砂锅放到底座上。
11,趁热慢慢吃，滋味会更足哦。
峰儿话语。
这道菜用熟牛腱子肉最好，简单省事。