妈妈的拿手菜，快手又好吃。
用料：鸡蛋3个，地瓜粉条一小把，盐适量，酱油1勺，花椒适量，干椒4、5个，葱花适量
粉条鸡蛋的做法：
葱花辣椒切碎备用，准备几粒花椒。
鸡蛋打散
粉条加温水泡软
切小段
热锅倒油，依次放入花椒、干椒、葱花翻炒出香味倒入粉条。
加入一勺酱油，然后加入鸡蛋翻炒，加适量盐。
鸡蛋炒熟就可以出锅了。
小贴士：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和 卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。一个鸡蛋所含的 热量 ，相当于半个苹果或半杯 牛奶 的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的 锌 、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的 维生素E、6%的维生素A、2%的 维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。返回搜狐，查看更多
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