宝爸育儿路每天分享育儿小常识北方人家秋冬季常吃的美味，小时候老人常讲，秋冬季要多吃胡萝卜，能够添加人体的胡萝卜素、维生素等多种元素，身体会变强壮，眼睛会变亮堂。
今天给大家引荐一道强身明目家常菜：胡萝卜炒鸡蛋，此菜是由胡萝卜和接单两个高养分食材调配炒制而成的养分家常菜，孩子常吃有利于身体强壮，亮堂眼睛。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内通过酶的效果，其间50%变成维生素A，有补肝明目的效果。处于生长发育期的孩子要多吃，益处多多，这道胡萝卜炒鸡蛋，养分丰厚，还能够促进小朋友长个子。
胡萝卜可谓养分宝库，富含有多种维生素（维生素A、B、C、D、E），特别含有丰厚的β胡萝卜素，一般橘色类型含有的β胡萝卜素可达到50～100毫克/千克。β胡萝卜素是首要维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不行缺少的一种维生素，可促进生长发育，孩子常吃鸡蛋有助于增加记忆力，
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