火锅涮牛羊肉的历史并不算长，相传元世祖忽必烈在一次突如其来的开拔，士兵们没有时间饱食战饭而饥肠辘辘，聪明的厨师情急之中，将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫熟，并加调料拌食，忽必烈食后赞不绝口。后来这种方式慢慢又民间传播，成为大家喜欢的食物。直至今日，火锅仍受大众所喜爱，甚至夏天，人们吃火锅的热情也有增无减。
以前我觉得夏天那么热吃火锅会不会太热、会不会上火，其实是有点过虑了，走进火锅店，迎面吹来习习的凉风，顿时少了几分夏日的烦躁。只要选择好食物的品种，也不会出现上火的现象。独家秘制的火锅底料，麻辣鲜香，牛油融化后的那股香味，绝对是顶级的，丝毫不输给任何大牌火锅店。如果朋友口味不一，也可以选择鸳鸯锅的锅底。
锅底那么棒，菜品也不能差啊！上菜了，火锅就要菜品多！由于是初秋，吃羊肉显得有些燥热，鲜牛肉便成了肉类的首选。不但味道好吃，鲜牛肉也免去了心急小伙伴的等待，薄薄的肉片放入沸腾的锅中，迅速卷曲，配上自己预先调配好的蘸料，好吃的不要不要的。毛肚也是必不可少的，脆脆的口感让人忍俊不禁。喜欢吃鸭肠的也可选择冰鲜鸭肠，放入辣锅中涮，美味和重庆火锅比有过之而无不及。
荤素搭配是火锅的正确打开方式，生菜、大白菜、鲜蘑、海带、豆皮都是必备的素菜。荤素的完美结合，定能让你的胃与美食有一次完美的邂逅。也是爱吃火锅的你与农夫渔最美丽的邂逅。返回搜狐，查看更多
责任编辑：