小张
老婆，我想吃涮羊肉
你刚做完手术要忌口，羊肉是 发物不利于伤口愈合！
小张妻子
不只是羊肉，海鲜、猪肝、葱姜蒜都不能碰，这一段时间只能吃五谷杂粮！
小张妈妈
我们也是为你好，你就别吃了！
小张奶奶
何为 “ 发物 ” ？
百度上是这样说的
在郑州市中心医院高新区医院创伤显微外科住院的小张，前段时间由于事故砸断了腿，王飞云主任帮他把腿接上后，正在病区养伤。
这好不容易“找回来”的腿，恢复起来可不能出差错，小张妻子、妈妈轮流，每天24小时照顾他，连80岁的奶奶都来了！
一家人不知道从哪弄来一张“发物”一览表，存在手机里天天对照，看哪个能吃，那哪个不能吃：
其实，这种情况不止小张一家
在外科，医护人员被问的最多的问题不是 “这个病的愈后如何？”
更不是 “下一步如何做康复锻炼？”
而是——
“ 医生！我能不能吃鱼、吃虾、吃羊肉？”
医生：“当然可以吃， 只要不过敏，什么时候都能吃！”
“可那是发物啊，吃了伤口会不会长得慢！”
“发物”的概念到底是什么？
那些“忌口”食物到底能吃吗？
“发物”这一概念在中医及养生中有极其重要的地位，但耐人寻味的是， 中医对“发物”并没有明确清晰的定义及概念。
王飞云
创伤显微外科主任
只要不是口腔、消化道、肛门疾病，自身没有代谢疾病的手术患者，请循序渐进地、放心地吃任何你以前就吃了、并不会过敏的食物，包括海鲜、鱼肉、牛羊肉等。
所谓“发物”能引发疾病是因为它可使人体过敏， 现代医学的概念表达其实就是“过敏源”。
随着现代医学知识和检验技术普及， 近现代中医对于“发物”的定义也逐渐集中倾向类似“过敏原”的概念。
这就不难理解，为何会有那么多东西被列入发物范畴，而且 被提到的多数都是容易引起过敏的海鲜、鱼、牛羊肉等含丰富异体蛋白的食物。
王飞云
创伤显微外科主任
这些其实都是 对伤口愈合恢复非常有利的高蛋白低脂肪类食物，其营养价值要远远高于那些传说中极有营养，却其实只有脂肪、嘌呤和调味品的鱼汤、鸡汤、鸽子汤、排骨汤！
多吃肉肉少喝汤
既有营养又不发胖！
当然，如果患病或手术前患者本身对这些食物过敏，或者吃了不舒服，自然就不要继续尝试去吃了。
其实 生病了、受伤了，只要遵循医嘱，适度加强蛋白等营养摄入、保持好心情就好！
这篇文章分享给大家，
就是为了让各位
放心吃、大胆吃、开心吃！返回搜狐，查看更多
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