现在想要开一家赚钱的餐饮店有多难？数据显示：截止2018年底我国共有餐饮门店820万家，比酒店数量多了15倍。小餐饮店这么多，市场竞争这么激烈，为什么大家还要一窝蜂的去开店呢？
答案肯定是赚钱，民以食为天，餐饮市场广阔商机多，比如海底捞一家门店一天平均收入16万元；一件不到60平的拉面店一年收入超20万......不得不说，当下正是小而美流行的时候，小而美餐饮店不仅是一个商机，也是大众消费人群的选择，不难发现，一到饭点，商场里的或者是街边的小而美餐饮店里都坐满了前来享受美食的顾客。
小而美餐饮店是个不错的商机，但是市场竞争也比较大，近两年，悄悄倒闭的美食小吃店并不少，这些倒闭餐饮店的平均寿命也只有508天，要说开餐饮店赚钱，这话肯定是没有那么肯定了。
“现在的餐饮业有多努力”一条热词上了热搜，道出了现在餐饮人的心酸苦楚，现在开餐饮店想赚钱其实挺难的。难在很多方面，比如以前开店也没有多讲究选址，酒香不怕巷子深，即使这家美食店开在角落里，做的东西味道好吃，人们闻着味道也会络绎不决的上门光顾。但是现在不同了，在互联网时代，人们的注意力都转移到了线上，现在是酒香也怕巷子深，因为人们即使不出门也不担心会饿肚子，时代变了，消费者的消费方式和习惯也改变了，所以餐饮店的经营模式自然也得跟着改变，不是光开着一家还不错的店就会有生意上门，你得主动引起消费者的关注。
不仅是传统餐饮模式遭受冲击，各种成本支出的压力也压得餐饮老板喘不过起来，物价上涨，食材波动性涨价、房租水电上涨，而且还面临招人难的问题，不多说，这届餐饮人真的挺难的。
不过尽管餐饮市场竞争升级，还是有很多人不愿意放弃餐饮，这就是一份对餐饮的热爱呀！返回搜狐，查看更多
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