2020年的春节，比往年来得更早一些。近几年，中国人过春节的习俗在悄然改变，没有爆竹声也可以辞旧岁，压岁钱从现金变成了红包，除夕夜的春晚也从必备变成了备选，但无论时代如何变迁，与家人吃一顿团圆饭的心愿不会变。
虽然如今日子好过了，不少家庭会去餐厅享受一顿精品年夜饭，但更多人还是习惯在家里，与最紧密的家人一起品尝熟悉的滋味，体味一年中最温情的氛围。
我们陆续推出八期“名厨料理年夜饭”，遍访京城知名餐馆、百年老号的“国字号”烹饪大师，教大家做的这八道“硬菜”，食材家常而颜值口感俱佳，经由名厨点拨指导，保您做出来倍儿有面子。
这八道菜也是春节的倒计时，数着数着，团圆的脚步，就近了。备好丰盛的菜肴，加上家人对这顿团圆饭的情，端上桌的年夜饭，才是这个世界上独一无二的，也是让儿女亲朋们无法割舍的好味道。
新京报记者 王萍
编辑 李扬 校对 何燕返回搜狐，查看更多
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