猪肝是大家都很喜欢的食材，不过由于烹饪难度高，所以大家经常都会到饭店吃，很少会在家制作。其实，猪肝的做法并不复杂，只要你掌握几个小窍门，在家也可以轻松做出美味的猪肝。下面小编就来为大家推荐几个实用的猪肝处理方法，按照小编的方式，你也可以做出鲜香爽口美味又好吃的猪肝！女性不想脸色苍白，不妨要多食此菜，气血足了，脸色越来越红润。
【大葱炒猪肝的做法介绍】
食材清单：猪肝300克，大葱2棵，干辣椒2个，大蒜3瓣，姜3片，料酒2勺，淀粉1勺，生抽2勺，盐、鸡精适量。
第一步：把猪肝放在水龙头下面，彻底冲掉血水，改刀切成薄片。
第二步：把切好的猪肝继续放入水中，冲洗到血水变淡，捞出控干水分。
第三步：在猪肝中加入一些盐、生抽、淀粉、生姜片、料酒，腌制15分钟。
第四步：将大葱清洗之后，切成滚刀块，将大蒜切成大颗粒，全部备用。
第五步：炒锅倒油，放入姜片、大蒜和干辣椒，煸炒一会，倒入猪肝。
第六步：将猪肝翻炒至变色，倒入大葱，加入适量的盐、鸡精，炒均匀盛出即可。
推荐语：大葱炒猪肝是一道快手爆炒美味，而且营养价值特别高。我们都知道，猪肝当中的铁含量很高，是补血的首选食材，特别是贫血或者是身体虚弱的人群，都可以多吃一些猪肝，有助于提升人体的造血功能！现在很多女性脸色苍白，这道大葱炒猪肝，有助于调理气血，活血养血，改善贫血，让你的肌肤更加红润。
大葱炒猪肝的做法你掌握了吗？喜欢的话赶紧试试吧！返回搜狐，查看更多
责任编辑：