2015年，怀着对餐饮的热爱和对儿时记忆中奶奶泡菜坛子的酸爽口感，我们开始了酸菜鱼的探索之旅。历时两年，走过20多座城市，终于在风景秀美的峨眉山脚下的乐山市夹江县土门乡找到了泡菜的灵魂。非物质文化遗产泡菜的传承人胡大师始终坚持 一辈子，一件事，发扬传统手工艺 的理念，守候每一口泡菜坛子。每一颗泡菜都是自然发酵，是时间，空气和大自然组合的味道。
鱼小喵在成都选用优质越南进口巴沙鱼，它含丰富的蛋白质，维生素A，矿物质等营养元素。口感细腻无刺，是酸菜鱼是绝佳的完美搭配。
在经过多次试验过后，有了今天的鱼小喵在成都。我们在成都的街头巷尾找到了更多的美食。希望把它们带到世界的每一个角落，慰藉每一个拥有 四川胃 的顾客。在最好的年华遇见最美的你 ，带你品味成都街头巷尾地道美食和感受这座城市的魅力是鱼小喵要做的事。我们立志将 鱼小喵在成都 打造成新零售时代的餐饮模型：堂食+外卖+外带=新零售。堂食：以酸菜鱼快餐为特色，简餐+川式小吃的明档餐饮，用现代网红成都的元素去诠释一个时尚的新餐饮成都
外卖：作为新餐饮的另一个增长极，我们用互联网的平台工具去赋能传统餐饮产业，让我们的品牌迅速占领线上市场，成为外卖行业的行业黑马和头部品牌。鱼小喵开放代理一个月就迅速占领成都，重庆，昆明，西安，
长沙市场，每开一家，都为品牌和投资商赋予了丰富的回报。鱼小喵为投资商提供选择，装修，开店指导，线上运营，门店督导等全过程的一站式扶持政策，全面为投资商赋能。并且鱼小喵致力于传播成都美食文化，让合作伙伴共赢餐饮新零售。