豆角吃的最多的就是清炒，开始吃的时候还好吃，吃的次数多了，家人都不愿意吃了，说没什么味道，现在豆角还不算便宜呢，一斤好几块钱，那么今天推荐3种豆角美食，保你家孩子能多吃两碗饭，分别是：豆角炒鸡蛋、豆角炒肉、豆角鸡蛋饼、豆角烧茄子、烧土豆和西红柿炒豆角
1. 豆角炒鸡蛋
豆角一盘、鸡蛋3个、食盐适量
步骤：先炒鸡蛋，熟了以后，盛出来。再放入豆角爆炒3分钟，差不多熟了的时候，加入鸡蛋搅拌一下，盖锅盖1分钟，焖1分钟就熟了。
直接炒豆角没什么味道，家人都不下筷子吃，都浪费了，但是和鸡蛋在一起，都说很好吃。
2. 豆角烧茄子
步骤：
1. 豆角切成段，茄子切竖长条，蒜、姜分别切碎备用；
2. 锅内放油，放入豆角炸至表面起发白后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，至金黄捞出，如果你在减肥，建议少吃，油比较多，但是很下饭，孩子喜欢吃。
3. 接下来的步骤就很简单了，爆香出香味以后，放入茄子和豆角翻炒，2分钟，就可以出锅了，非常好吃，下饭。
3. 豆角煎蛋饼
豆角煎蛋饼，第一次做，没想到比炒着吃还要受欢迎，孩子都抢着吃。
食材：豆角适量、鸡蛋4个、火腿丁半碗、食盐和五香粉适量
步骤：
1. 豆角切碎，焯水一分钟，沥干水分。
2. 加入鸡蛋搅拌均匀，加入五香粉和食盐搅拌一下，可以加面粉，也可以不加，最后加入火腿丁，一起搅拌均匀就可以了。
3. 电饼铛预热，少许油，平摊进去就可以了。2分钟，美味的豆角煎蛋做好了，营养美味，再加上一碗粥，早餐就够了，真的很好吃。
如果是大人吃的话，你可以加一点面粉，但是不要加太多，会影响口感。喜欢的可以在家试试，保你不会失望。
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