最近家里的熊孩子放寒假了，可把他开心坏了，这孩子一放假，我做早餐的时间也充足了很多，再也不用急冲冲早起做早餐了，不过不得不说，在时间充足的情况下，这早餐的花样都变得丰富起来，就拿我孩子放假后近一周早餐来说吧，每天不重样，中式西式样样都有，孩子吃得可开心可满足了。做法我也有详细记录，下面就分享给你们，有需要的朋友可以收藏试试哦，学会后早餐不发愁，每天一样换着做。
【猪肉西兰花炒饭】
材料：五花肉130克、西兰花60克、胡萝卜半根、香菇2个、葱花适量、米饭一大碗、孜然粉适量、盐适量、鸡粉少许、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、淀粉1勺
1、猪肉洗净后切小块，放在碗内加入孜然粉、淀粉和料酒，抓匀后腌制15分钟
2、锅内倒入食用油，把腌制好的猪肉下锅，大火爆炒至猪肉变色后，倒入切成丁的西兰花、香菇和胡萝，转中火翻炒2分钟
3、接着倒入米饭，炒至米饭完全散开，然后再加入生抽、鸡粉、蚝油和盐，翻炒均匀后，撒上葱花即可出锅
【红薯派】
材料：红薯1个、炼乳15克、糖粉16克、鸡蛋1个、吐司4片
1、将红薯去皮切片，送入锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压烂成泥，然后再加入炼乳和糖粉，搅拌均匀
2、取一片吐司，把四个边边切除，再擀薄一些，然后在吐司边缘刷上蛋液，刷好后在吐司中间放上适量的红薯馅
3、接着将吐司对折，对折后将边缘先捏合，再用叉子在边缘处压出花纹，压好后在生胚表面刷上蛋液
4、锅内倒入少许食用油，把做好的生胚都下锅，小火来煎到两面金黄，就可以出锅了
【夏威夷饭团】
材料：罐头午餐肉1盒、剩饭一大碗、青豆适量、胡萝卜半根、海苔1片、椒盐适量、黑芝麻适量
1、锅内倒入食用油，把青豆先下锅，中火炒3分钟，3分钟后再加入切成丁的胡萝卜，继续炒2分钟
2、然后倒入剩饭，转大火翻炒片刻后，加入椒盐和黑芝麻，翻炒均匀，就可以盛出待用了
3、接着将午餐肉从罐头盒内倒出，切成片状后放入锅中，小火油煎至两面微微焦黄即可
4、将耐高温保鲜膜铺在午餐肉的罐头盒子内，然后取适量炒好的米饭倒入罐头盒子内，将它按压紧实
5、压实后将保鲜膜拽出来，取出压成形的饭团，在饭团上面盖上一片午餐肉，最后再用海苔条将它们裹上一圈，就可以了
【炒年糕】
材料：年糕片220克、鸡蛋2个、火腿肠2根、小青菜适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽半勺、糖2克、盐少许、大蒜3瓣、玉米油1勺
1、先将年糕冷水下锅，煮至微微变软后捞出，放在清水里过一下，然后控干水分捞出待用
2、锅内倒入适量的油，将蒜瓣下锅，小火炒香后，倒入打散的蛋液，翻炒至完全凝固为止
3、接着把小青菜和切成片的火腿肠也倒入锅中，中火翻炒1分钟后，倒入年糕片，再加入生抽、老抽、蚝油、盐和糖，翻炒2分钟即可出锅
【酸奶吐司】
材料：高筋面粉151克、纯牛奶65克、盐1克、细砂糖15克、全脂无糖奶粉6克、耐高糖酵母2克、炼乳6克、全蛋液10克、浓稠厚酸奶44克、黄油11克
温馨提示：此款配方可以做1个300克小吐司
1、除了黄油外，其它所有食材倒入面包机内，选择揉面按钮，先揉15分钟
2、15分钟后，加入软化的黄油，继续选择揉面按钮，揉到面团表面光滑，就可以停止了
3、揉好的面团取出，均匀的分成3等份，盖上保鲜膜，室温松弛10分钟
4、10分钟后，取一个面团擀成长舌状，然后再将它由下而上的卷起来，剩下的面团依次操作
5、全部卷好后，放到吐司盒内，吐司盒顶部盖上保鲜膜后送入烤箱，烤箱内放碗温热的水，选择发酵档发酵至9分满
6、将发酵好的吐司取出，此时烤箱预热160度上下火，预热好后，送入烤箱中层，上下火160度烤30分钟即可
【酱香炒米线】
材料：米线300克、青辣椒3个、圆白菜适量、猪肉100克、柱候酱1勺、辣椒酱1勺、老抽半勺、生抽1勺半、椒盐适量、细砂糖3克、淀粉6克、玉米油30克、料酒1勺
1、将猪肉洗净后切成细条状放在碗内，然后加入淀粉和料酒，混匀后腌制10分钟
2、接着来做调料汁，把柱候酱、辣椒酱、老抽、半生抽、椒盐和细砂糖倒入碗内，搅拌均匀备用
3、锅内倒入玉米油，油温烧热后把猪肉下锅，大火爆炒到猪肉变色后，加入切成丝的青辣椒和圆白菜，继续翻炒1分钟
4、1分钟后，加入煮熟的米线，翻炒片刻后，倒入之前做好的调料汁，翻炒均匀即可出锅享用。
【迷你菜蟒】
材料：青皮南瓜150克、鸡蛋2个、黑木耳适量、葱花适量、饺子皮适量、蚝油1勺、香油1勺、盐适量
1、将南瓜去皮后切成丝状，放入碗内加入1克盐，抓匀后静置10分钟
2、黑木耳用温水泡发后，冲洗干净，然后切成丝状待用
3、锅内倒入食用油，烧热后倒入打散的蛋液，炒到蛋液完全凝固，即可盛出待用
4、静置10分钟的南瓜，我们用手将它攥出水分，水分攥干后倒入盆内，再加入黑木耳、葱花、鸡蛋、盐、香油和蚝油，用筷子拌匀
5、取一张饺子皮，将它稍微擀大一些，然后将饺子皮周边再抹上少许水，抹好后放上适量的馅料
6、接着将它由上而下卷起，卷好后将左右两边开口处折在底部即可。
7、平底锅内倒入少许油，将包好的生胚全部下锅，正反面用小火各煎3分钟就可以出锅了。返回搜狐，查看更多
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