前几日，宁静的一条微博，感觉快被网友的口水淹没了。就是馋得流口水，字面意思。
宁静也挺能的，穿着灰色呢子大衣，袖口大面积皮毛设计，好好一个“贵妇”打扮，坐在装修简单的小吃店里，直播吃饼。
吃播视频在此
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负责拍摄的大概是助理，“不小心”说漏嘴：“第三张了，今天准备吃几张啊？”
女明星么，都是要保持身材的呀，这饼能让宁静一口气吃下几个，倒要问问有多好吃了。
底下一溜义乌人，纷纷来答疑解惑：
论饼，那我们东河肉饼必须拥有姓名！毕竟有人把东河肉饼都做进了美国“总统餐厅”。
一条街近10家肉饼店
光闻着香味就会饿
薄得像纸，能透出光，里面还夹着肉，点缀着绿油油的葱花，这就是义乌东河肉饼，又叫“夹肉双层麦饼”，是把面团拉薄，放进一口平底锅中用油煎而成。
东河是义乌城西的一个大村。美食都是有典故的，相传清康熙年间，一位义乌东河籍的显贵跟随京城的宦官巡游东河香山寺。在招待宦官的宴席上，他安排了一道面点小吃。面点上桌，只见圆形饼面夹着葱肉，却薄如宣纸、色如琥珀、香气扑鼻。
两小时能做77个
把东河肉饼做进了美国“总统餐厅”
有个传言：只要是东河人，就会做肉饼。
传言当然是夸张的，东河人说，肉饼技艺以前可是“传女不传男”，而且只有在端午、中秋、春节以及有喜事的日子里才有机会吃，没有平底锅，搞一次得一上午，挺麻烦的。
不过，现在有名气的肉饼店，确实大多是东河人开的，夫妻或者家庭经营，手艺味道那都是老底子传下来的。
别小看一张肉饼，如今也是义乌小吃一绝。“张爱珍东河肉饼王”就多次上过报纸、电视。
47岁的张爱珍，和东河肉饼已经打了25年的交道，外婆、妈妈都是做东河肉饼的，可以说是肉饼世家了。
十年前，张爱珍就参加过义乌城西街道举办的东河肉饼技艺大赛，她两小时做了77个肉饼，每个都金黄圆滚，松脆可口，一举多得冠军，成为“东河肉饼王”。
2018年，张爱珍又随浙江省文化厅的访问团应邀出访美国。在一周的文化访问中，受当地誉为“总统接待餐厅”的马斯卡廷餐厅邀请，表演了东河肉饼的全套制作技艺，好多外国人连吃四五个还直呼不过瘾。
跟东河肉饼打了这么多年交道，以一天拉400张为例，张爱珍足足拉了300多万张。店里最好的时候，一天能卖出上千只肉饼。
除了受宁静青睐的义乌东河肉饼，咱们金华大大小小各种饼也是十分丰富！
01
金华酥饼
金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是金华地区传统名点，也是闻名遐迩的传统特产。其馅心用干菜为主料，故又名“干菜酥饼”。后人赞金华酥饼：天下美食数酥饼，金华酥饼味最佳。
金华酥饼始见于南宋婺州浦江吴氏所著的《中馈录》，他所说的酥饼是用蜜糖作馅的，与今之干菜肉馅稍有区别。
关于金华酥饼，当地流传着许多传说：隋代程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师；明代朱元璋攻克金华后，曾与军师刘伯温在婺州明月楼品尝酥饼；太平天国时，金华民众曾以酥饼慰劳屡败清军的李侍王等等。
02
雅畈肉饼
雅畈肉饼，源自金华雅阪镇，雅畈肉饼店一向是夜宵的好去处。
正宗雅畈肉饼，不用油煎，是用炭火。薄饼可脆可软，想要脆就多抹上一层油，几分钟后就可以顺利出锅，下粥好爽。
03
金华土烧饼
金华土烧饼，从发面时间到火候控制都有一套自己摸索出来的标准，馅料配方更是与众不同地有多达近十余种食材。刚入口时酥脆，嚼起来有劲道，不仅有面的鲜甜，还融入了嫩葱和芝麻等辅料的咸香，口感层次很丰富。食之所以谓之美，在于技艺，更在于一份用心。
04
磐安饺桶饼
家常小吃风味十足，多种馅料可供挑选，满足多样化需求。
05
永康肉麦饼
永康肉麦饼，是金华永康的一种传统特色小吃，凡是到过永康的人，总不免要品尝几个。 永康肉麦饼一般为两种，一种为薄饼（又称三角饼），扁平，面积大，用猪肉加梅干菜馅，将整个饼切为若干三角形饼售卖；另一种为厚饼，整体较厚、面积小，馅料有土豆丝、豆腐咸菜（雪里蕻腌制）、豇豆、番薯粉粉丝、藕丝等。
06
兰溪鸡子馃
兰溪鸡蛋馃或鸡子粿，是金华地区特色传统名点。猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎并调味过的鸡蛋，温熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，鸡子馃搭配上白粥或者皮蛋瘦肉粥是最佳的，兰溪人还喜欢就几个小菜，例如米仁猪角，素包，萝卜丁等。
07
浦江麦饼
麦饼属于浦江的一道特色传统小吃，浦江麦饼以传统的方式制作而成，犹如一轮金黄的团圆月，不仅又大又圆，而且美味可口。浦江麦饼的特点是皮薄、个大、味香，入口馅香味鲜，但是却肥而不腻，品尝到此番美食的人无不为之倾倒。
08
好乐多玉米饼
好乐多玉米饼系列包含椒盐、香辣、海苔、番茄、干菜、葱香、蒜香等多种丰富口味。它是用原产地玉米经过磨粉、制浆、烘烤、调味多道工艺精制而成，有着薯片一样的口感，锅巴一样的香脆美味，越嚼越香回味悠长。
09
武义方饼
武义方饼皮筋道馅嫩滑，兼香酥与风味，顾方圆有形。据传，有孝媳为解瞎婆之饥，就地取材以干菜加肉丁等为馅，揉麦粉为皮，熬油烙熟，佐以米粥，深受喜爱。媳妇孝名远扬，得效仿而流传，成一方名吃。经历年改良，佐多味配方，位武义地方名小吃之前茅。
10
曹宅油煎馃
做一只油煎馃，大概需要将近10分钟时间。一只勺子状的铁皮模具，浇上面粉糊，放油锅中一烫，取出，倒出面粉糊，填入菜肴，再浇上一层面粉糊，再浸入油锅一炸，炸成油煎馃与模具分离脱出，再炸成金黄色捞出即成。做出来的油煎馃，色泽金黄，外皮脆内里鲜香。
11
永康角干麦饼
角干麦饼，永康传统美食代表之一，以面粉和红糖为原料，水蒸火烤而成。因水份含量少，易于储藏携带，成了手艺人出门路上充饥的干粮。如今，又成为农家乐餐桌上的美味。
12
义乌麻糍
麻糍，是别具一格的一种糯米食品，成品洁白如雪，绵软细腻、香甜可口，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜。
哪里能吃
在金华一口气能吃这么多饼的地方一定要去古子城的饼街哦！
公交线路：乘坐12路或809/K809路公交车至博物馆下车，15/K15路公交车至宏济大桥下车；
自驾：周边有万佛塔停车场、三清宫停车场、博物馆停车场可供停放，步行至博物馆附近。返回搜狐，查看更多
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