用料
鱼头1个
剁椒4勺
姜8片
料酒3勺
生抽1勺
盐1勺
油半勺
耗油1勺
鸡精0.5勺
剁椒鱼头的做法
1.鱼头剁开洗净沥干
2.一勺耗油，一勺生抽，一勺料酒，一勺盐，半勺味精拌匀
3.将调料均匀涂抹在鱼头上，正反面都要抹，腌制半小时
4.盘底铺好生姜
5.放上腌制好的鱼头，抹匀剁椒，加两勺料酒后放入蒸箱，蒸30-40分钟
6.蒸制结束后，烧半勺油淋在蒸好的鱼头上
7.成品
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！返回搜狐，查看更多
责任编辑：