桂花飘香，任微风拂过，簌簌然犹如降雨。为了不负这香气袭人的桂花，便有了桂花米糕这样一道饭后甜点。不管是浓郁的桂花香，抑或是软糯甘饴的口感都使人陶醉其中。
有人说，桂花米糕一定要细细咀嚼，不可囫囵吞枣，否则是不能从沁人心脾的花香中体味出细腻化渣的口感以及重重香甜包裹的丝丝清凉。最关键的是这样一道甜点的制作也是极为简单的。
首先将粘米粉和糯米粉混合均匀，加入冷水后再次搅拌均匀。接着将其倒入筛箩或其他筛具（可以直接用手抖动过筛，也可以采用筷子划动过筛）。
接着加入干桂花，即使已经晒干的桂花依旧附带着令人陶醉的香气。然后将其放到模具中（模具可以使用蛋糕模具，也可以使用蛋挞模具）。最后放入蒸锅中蒸上15-20分钟即可。桂花米糕便出锅了。
轻咬一口，点点桂花幽香在口中蔓延开来，再舔了舔嘴角的桂花碎屑，闭上眼 ，仿佛能看到桂花树，闻到桂花树传来的桂花香，不禁吟道“桂子月中落，天香云外飘”。桂花米糕可真是妙啊。不知道大家有没有为其所心动呢？