提到鸡蛋，很多人都会觉得番茄和鸡蛋才是最佳搭档，但实际上鸡蛋的吃法有很多种。可以蒸着吃，也可以炒着吃，也可以做成卤蛋或者是煮荷包蛋。不同的吃法味道不一样，营养价值也大不相同。然而不管怎么吃鸡蛋都是非常美味的，也因此鸡蛋被人们称之为一种“万能食材”。不过到了天冷的时候，鸡蛋和银耳才是一对，滋补又营养，还能美容护肤。
鸡蛋和“它”是两口子，秋天多吃，滋养肌肤健脾胃，越吃越显年轻！这里说的它其实就是银耳，要知道银耳是一种被人们称之为“平民燕窝”的食材。它补水美容的效果非常棒，而且里面含有大量的胶状物质，可以滋养肌肤，让皮肤越来越细腻有弹性。
所以很多女性朋友都喜欢用银耳煮粥喝，然而银耳除了煮粥喝之外，还有多种吃法，可以用银耳做饺子馅儿，还可以用银耳炒鸡蛋也是非常滋补的一种食物。今天要给大家分享的这种美食，其实就是银耳炒鸡蛋。很多人都有吃过韭菜炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋，煎鸡蛋，却很少有人尝试过用银耳炒鸡蛋吧。
鸡蛋的味道鲜香，富含大量的蛋白质和氨基酸，而银耳中富含膳食纤维和一些胶状物质，维生素的含量也是比较高的，常吃银耳还可以促进消化吸收，帮助加速新陈代谢，同时还能补水美容。为什么说秋天的时候银耳和鸡蛋是两口子？主要是因为这个季节天气比较干燥，而且又很冷，人们免疫力下降，同时皮肤也会变得比较干燥粗糙。
所以用这两种营养健康的食材搭配在一起炒着吃，不仅味道好，营养价值高，还可以补水美容，让皮肤越来越细腻光滑，越吃越显年轻，银耳炒鸡蛋的做法也很简单，首先把银耳剪掉根部撕成小块，放在温水中，加入少量食用盐浸泡，泡发之后控干水分，放在盘子里面备用，准备一个小碗打入两个鸡蛋，加入一小勺食用盐，搅拌成细腻的鸡蛋液，起锅烧油，油热放入锅中翻炒，鸡蛋炒熟，把银耳放入锅中和鸡蛋一起翻炒。出锅之前加入少量的食用盐，鸡精，葱花搅拌均匀。返回搜狐，查看更多
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