葡萄酒的基本分类,入门品鉴应如何选?_葡萄酒的品鉴

原标题:葡萄酒的基本分类,入门品鉴应如何选?

葡萄酒有那么多,干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟、冰酒、雪利……

总是分不清楚?

想起葡萄酒,脑海中只有两个字,红酒……

作为一个葡萄酒初级入门者,相信大家常常有这样的困惑,所以今天小编就给大家讲一讲……

1、红葡萄酒

在红葡萄酒中,酒色又分为深红,鲜红,宝石红等。

红葡萄酒由于色泽喜庆,是人们最喜欢的葡萄酒之一。红葡萄酒是带皮发酵,在发酵过程中,红葡萄皮中的色素浸入葡萄酒中,颜色加深。在这个发酵的过程中呢,葡萄皮除了让颜色变红,还带来了单宁~

什么是单宁呢?单独宁静又致远?

我邀请你一定要跟紧我,喝酒才不这么醉~

要不是单宁,葡萄酒可能收获不了她至高的保健作用称号。

常常听说有的人说这个酒怎么那么涩的时候,就不小心喊了他的小外号。

这个酒太涩了,一点都不好。

nonono~

品酒,品鉴的其中一点就有这个涩度。

02、白葡萄酒

白葡萄酒的颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色。

白葡萄酒是用白色的葡萄发酵而来,有时候也会使用脱色的红葡萄,白葡萄酒的酸度较高。清澈透明,气味清爽,自然幽香的甜味中混合丰富的果香,酸甜可口,酒香浓郁,回味深长(不过葡萄酒品鉴的话,白葡萄酒不是重口味的人所能驾驭的)。在8~10℃时的温度饮用最佳,因为室温一般在18~25℃,所以饮用前一般会先冷藏一下。

03、桃红葡萄酒

桃红葡萄酒,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,一般呈现桔红色,粉红色。所以也被称为粉红酒。法语里称之为 Rosé, 就是英语里的Rose。又所以中文也会称之玫瑰酒。惊人美好的水果芳香,口感优雅、清新,结构美好,回味悠长。

品酒这个事情,光说不练也不行。

给宝贝们推荐款入门级好酒来练练,

市面上的假酒能练出来的,

应该只是勇气吧~

所以大家在看到它的时候就知道了,它一定不一般才能拥有这个名字。从这个简单不花哨的酒类上看,也能知道它是一款简单的日常餐酒,价格也不会很贵,适合入门品尝。但是选酒不管是什么等级的还是一定要认准出身。

酒精度12.5度,价格亲民,完全符合中国人聚会饮用的内心要求。

所以,这真的可能是一款你想寻找,又一直找不到路子的酒。

你想喝酒,而我有。

这个世界简直太完美了。返回搜狐,查看更多

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