火了3年!徐家汇这家「粉色湘菜馆」变臭了,6.8折吃哭湖南人!:

原标题:火了3年!徐家汇这家「粉色湘菜馆」变臭了,6.8折吃哭湖南人!

在魔都火了整整3年,日月光 天天爆满

1:1还原湘西风情,堪称沪漂湖南人的家

还将整株桃花树搬进市中心,1s踏进桃花源!

只让湖南大厨湖南原料湖南菜

正宗 胡兰滋味,每1道都 辣到飙泪

过年不打烊,还能6.8折开吃年夜饭!

福利详情戳文末

在魔都的湖南人,都知道它

你要是让酱酱推荐1家魔都湖南人的聚集地,我一定强烈向你们安利这家火了3年的徐汇网红湘菜馆「他湘遇见你」!而且他们家春节不打烊,6.8折红红火火迎鼠年!

湖南人的家

随便在点评搜索湘菜,第一个出现的就是他们家啦!上千条点评,全是妹陀满哥来打卡的哦~说他们家是湖南人的家一点都不夸张!胡兰人来这吃上一口就爆哭,都说和在家吃上的一模一样!

大厨和员工也都是来自湖南本土,一张嘴就是超有感染力的塑普。他们不能长留湖南,就把湖南留在了身边,给魔都人带了zui正宗的湖南菜。 还有特意带来的湘西民族服饰,若隐若现的湘西民歌好像就在耳边浮现~

湘西小桃花源

还把桃花树与古亭搬进了市中心,超级小清新!坐在亭子中间品位地道湘西菜,抬头望去则是粉嫩的桃花树,每一帧都是颜值暴击

一进店内就能看到整墙的凤凰,热心的店员告知壁画也是专门找人来绘制的,是最能代表湘西的湖南凤凰哦~

年夜饭6.8折刷

最最重要的是,他们家春节不打烊哦!年夜饭选这里准没错,点上一整桌火辣的湘菜迎接新的一年,简直不要太应景哦!而且现在6.8折就能刷,性价比真的超级高!

年夜饭桌上得有它们才行

1s就真香的臭臭鱼

这道硬菜可是“不见其人,先闻其味”,讲真一开始听到的时候酱酱是拒绝的,结果吃上一口就秒变真香现场了!这臭桂鱼真的越吃越香,正在码字的酱酱真实的饿了...

选用1-1.2斤的桂鱼提前进行腌制,鱼的个头都蛮大的,一桌人分享也都绰绰有余。经过3、4天的腌制后,再放置到铁板上烹制,铺满整个屏幕。

说是臭桂鱼,但是其实一点都不臭。独特的香气反而更能勾起食欲,越闻越上头。不嗜辣的可以开吃前先将身上的辣椒先撇走,直接攻击鲜嫩的鱼肉,白嫩柔滑。

再将些许香辣的汤汁浇灌在雪白的鱼肉上,直击味蕾深处。鱼肉本身就带些咸意,加上酱汁后更是一绝。服务员,这边加一份饭!

冬令进补首选

冬天必吃的羊肉也必须安排上姓名好吗!冬天吃上一口羊肉,秋衣秋裤什么的都直接丢掉!小时候吃不惯羊肉的味道,现在更是成为羊肉的忠实爱好者!

他们家选用来自内蒙小羔羊的羊后腿肉,每一块羊肉的肥瘦均匀,加入秘制酱料和豆瓣酱,配上香叶当归等香料去膻,保留了羊肉的香气却又不冲鼻。

每一份都要炖煮半个小时以上,羊肉用筷子轻轻一扯就断开。羊肉内里的纤维依旧清晰可见,羊肉表皮却保持Q弹劲道,吃上每一口都是神仙打架!

锅里还有超多白萝卜,完全不比主角羊肉弱,吃起来比羊肉还要香!消灭这一锅可别提有多幸福了!

牛蛙扑满推成山

来了来了,湖南人超爱的牛蛙它也来了!比脸还要大的盘子直接端上桌,带着紫苏特有的香气,超级硬核!里面的汤汁还在咕咚咕咚,直接流口水!

这里的牛蛙都是现点现杀的,新鲜度不用再赘述了。个个都尺寸超大,堪称牛蛙界的健美选手!

加上美人椒与线椒一起烹煮,咸香爽辣的滋味绝对圈粉无数吃货。而且用量一点都不手抖,随随便便就能堆成一座小山!浇上浓郁的酱汁,这是什么神仙体验鸭!

而且牛蛙里的紫苏也都是湖南长沙乡里后山采的双面紫的紫苏,从农村到餐桌,全是正宗的湖南食材!

不爱辣的妹陀快来康康这些

每天限量的鸡汤锅

怕辣的养生girl就必须强烈向你们安利这款鸡汤捞鲜蔬咯,鸡汤+新鲜蔬菜的搭配,而且不额外添加其他调味品,吃上的每一口都是纯正的鸡汤鲜度,每天限量10份,想吃可要趁早哦~

·先喝汤·

消灭这份菜,需要3大步骤,首当其冲的就是品汤。作为这道菜的灵魂,鸡汤本身的清香就足够优秀

·吃鸡肉·

还有人可以抗拒鸡肉的诱惑吗?酱酱不行!鲜嫩丝滑的鸡肉都是最原始的鲜味,蘸上鸡汤呲溜一口吸入,嗷满足了!鸡肉一点都不会老,比减肥餐里的鸡肉好吃NNNN倍!

·最后涮菜·

喝完汤吃完肉后,就可以呼喊服务员加高汤涮菜啦,1s就切换成火锅模式,这真的超级嗨!店里的蔬菜都是天然生长的菌菇和蔬菜,不用搞那些花里胡哨的酱料都能馋得流口水!

芋艿和牛腩组cp

妈耶!竟然把酱酱最爱的芋艿和牛腩组在一起啦,这个搭配真心要给满分哦!砂锅将芋艿和牛腩一起慢火炖煮,冬日最佳暖心菜肴必须是它!

不会像别的餐厅,芋艿都是半熟的。这里的芋艿用筷子稍微一夹就烂了,喂入口中就在口腔中化开。自家喂养的牛肉也都是切成小块,蘸上鲜咸的酱汁,更是一绝。

自带仙气的贵族藕夹

一上桌就冒着仙气的就是这个鹅肝酱藕夹啦,摆成了花花的样式和餐盘遥相呼应,颜值超级高!

选用每年只上市几个月的洞庭湖藕,配上鹅肝这是什么贵气组合鸭!唇齿间都是丰腴的香气,满满都是幸福感!

最后再来上一个水果脆皮小甜筒,将水果沙拉装在酥脆的华夫筒里,俏皮可爱~!

招牌菜们全是米饭杀手

比老干妈还要下饭

湖南的腊肉多是烟熏为主,配上冬天清甜的笋片可是一绝。爽脆的口感一扫腊肉的油腻,更是一绝的下饭神器哦~

冬笋切成薄片,不失口感。腊肉更是酱酱的心头好,肥肉一定要比瘦肉多一些,吃起来更爽。不过冬笋可是时令菜品,想吃可要趁早。

腊肉更是厨师长父亲在湖南乡下家用野菜喂食的猪,再用陈皮和米糠自己熏制的。每一步都是天然绿色的,也把最原汁原味的美味带给了魔都的吃货!

火了1年的高压锅牛杂

今年大火的高压锅这里也可以打卡哦,而且还能体验自己开锅,趣味指数max!刚开锅就能闻到香气啦,超级勾鼻!

经过高压锅的压制,酱汁更是包裹住了牛杂的每一处纹理。作为兰溪的名菜,特意选用了呼伦贝尔草原牛杂,一份用量也很多,很适合一家人一起分享~

招牌菜统统不踩雷

湖南永州名菜血在这里也必须打卡,再搭上大小朋友都超爱的吊烧脆皮鸭,就是超丰盛的一顿餐咯。

血鸭的特色就是切成小块哦,这样才能容易煮熟且入味。大火锁住了鸭肉的和鸭血的鲜味,一口接一个根本停不下来。

藏在日月光里的小桃花源

桃花树屹立、粉纱幔笼罩,作为一家口味超赞的湘菜馆,这真的少女心爆棚好吗!一进店好像踏入无人驻足的古镇,诗意满满。

店里还有包厢,隐私性也很高。包厢内的四周则是湘西文化的科普,生动且形象。过年拉上家人来这里欢聚一堂,别提多有面子啦!

人气美食 X 他湘遇见你

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使用时间:2020.1.7~2020.3.7

* 全场可叠加、无限制,饮料酒水除外

*不开票,不找零

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他湘遇见你