红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。
1、首先牛腱肉切块，洗净。
2、然后加水煮开，将血末撇掉，再将牛肉再用冷水洗一遍。
3、重新放水，放小葱，老姜，料酒，香叶，八角，桂皮，草果，加进去是为了去除牛肉的腥味儿，中火煮15分钟左右。
4、然后加老抽和冰糖，中火再炖10分钟。
5、最后就出锅了!好吃又好看，入口即化，让人停不下来而且陪着米饭一顿能吃三大碗！
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红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。
1、首先牛腱肉切块，洗净。
2、然后加水煮开，将血末撇掉，再将牛肉再用冷水洗一遍。
3、重新放水，放小葱，老姜，料酒，香叶，八角，桂皮，草果，加进去是为了去除牛肉的腥味儿，中火煮15分钟左右。
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