豉汁豆干的做法步骤
- 1
- 准备好材料。
- 2
- 豆干切粗条。
- 3
- 蒜拍碎，辣椒切圈，豆豉稍切几下。
- 4
- 热油锅，放入豆干煎微金黄盛出。
- 5
- 锅中再倒点油，放入豆豉、蒜末，炒香。
- 6
- 接着放入豆干条，加1小勺水，加入辣椒，糖，生抽，转大火炒1-2分钟。
- 7
- 最后淋点淀粉水，炒匀即可。
- 8
- 可以加点葱末。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具：炒锅
食材明细
- 主料 豆干 6片
- 豆豉 20克
- 辅料 蒜 5瓣
- 小米辣 2只
- 葱 2根
- 生抽 2汤匙
- 糖 少许
- 淀粉水 1小勺
- 油 适量
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通
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