秋冬季这菜正当季，比萝卜红薯还营养，包成饺子，鲜嫩多汁，特香。南瓜是秋冬季节的当季菜，每年这个时候我家吃得最多的就是南瓜，无论是用来做汤还是做成各种面食都是很美味的。其中营养也是很丰富的，比萝卜和红薯的营养好要高，秋冬季多吃点南瓜可以提高免疫力，健脾暖胃，帮助消化，还可以促进人体的生长发育，将南瓜包成饺子，鲜嫩多汁，特香。
南瓜饺子
还有几个月马上又要过年了，一到过年自然是少不了吃饺子的，说起饺子我家常吃的一种饺子就是南瓜馅料的水饺，也许很少有人将南瓜包成饺子来吃，但是用南瓜包成饺子真的是非常的好吃。今天我就把我家常吃的南瓜饺子的做法分享给大家，秋冬季这菜正当季，比萝卜红薯还营养，包成饺子，鲜嫩多汁，特香。
南瓜饺子
包饺子时首先我们得先来调馅，一般大家在调馅的时候都会加入盐来调馅，包饺子时，用盐调馅是大错特错，用它调馅，水饺鲜香水嫩，真好吃，首先准备一款南瓜洗净后去皮，用刀切成南瓜丝，或者家里有擦板的朋友可以用擦板直接擦成细丝，加入一勺盐将它搅拌均匀，杀出南瓜的水分，然后用手攥干南瓜里面的水分放在案板上剁碎装在一个大盆中，准备一个馒头切成馒头丁，放在锅里将它炒到两面金黄盛出来放在南瓜馅料中，加入一把葱花，加入一勺蚝油，和适量的生抽，五香粉，再倒入适量的食用油，一大勺芝麻盐将馅料搅拌均匀备用。因为是加了芝麻盐，所以就不用了再放盐了，大家以后调馅的时候别再放盐了，放点芝麻盐，包出来的水饺真的是非常的香，非常的好吃，而且还不会导致馅料出水。
南瓜饺子
根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，用凉水和面，和成棉絮状之后下手揉成面团，再将面团搓成长条下成面剂，用擀面杖将它擀成薄片，在面片里放入馅料，包成饺子，封口捏严，全部做好之后放在盖帘上备用。锅中倒入水，在锅中放一小段葱白，目的是为了防止饺子皮粘连在一起，加入一小段葱白，饺子皮就不会粘连在一起了。水烧开后下入饺子，将饺子煮至沸腾的时候少加点凉水，再继续煮，煮开之后再加凉水，重复这样的动作3-5次，最后看到饺子都鼓起来，漂浮在水面上，肚子都朝上的时候就可以出锅了。
南瓜饺子
秋冬季这菜正当季，比萝卜红薯还营养，包成饺子，鲜嫩多汁，特香。以上就是我带给大家的南瓜水饺的做法，用南瓜包水饺大家都吃过吗？馅料中添加了炸熟的馒头丁和芝麻盐，非常的鲜香，一口咬下去满满的都是芝麻的香味，比白菜韭菜萝卜猪肉馅的都好吃，而且也特别的有营养，以后大家在调饺子馅的时候不要再加盐调馅了，加点芝麻盐，水饺鲜香水嫩，真好吃。大家可以试一下哦，如果家中没有芝麻盐的朋友可以翻一下我上面的文章，学着在家制作一下，制作方法也是相当简单的！包饺子时，用盐调馅是大错特错，用它调馅，水饺鲜香水嫩，真好吃。返回搜狐，查看更多
责任编辑：