锡箔纸包鱼原来这么简单，又学会了一道新的家常菜

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。是我们日常烹饪常用的食材之一，菊子姐姐之前给大家推荐过清蒸鲈鱼的做法，今天我们一起来学学锡箔纸包鱼的做法哦！

锡箔纸包鱼

食材

鲈鱼约800克 / 橄榄油一大勺 / 姜一个

洋葱一个 / 蒸鱼豉油 2汤勺 / 蒜瓣 5瓣

胡椒粉少许 / 香菜 2棵 / 小葱 2棵 / 盐适量

工具

铝箔纸 / 毛刷

【烹饪步骤】

1、香菜切断，葱切段，蒜头拍碎，姜切丝，洋葱切丝

2、鲈鱼去掉内脏洗净，在鱼身上划几刀以便入味

3、把鱼码味：放葱段，姜丝，蒜头，盐，胡椒粉，生抽把鱼抹匀静置10分钟入味

4、烤箱预热：把烤盘铺上铝箔纸刷上橄榄油再铺上一层洋葱

5、把鱼放在铺好的洋葱上，再把另外的洋葱和调料铺在鱼身上

6、再在鱼身上刷上一层橄榄油

7、包上铝箔纸捏紧边缘防止汁水流出

8、放进已预热好的烤箱内，开200度上下火烤25分钟即可

9、烤好的鱼取出来打开铝箔纸就能闻到很香很香的味道了，迫不及待开吃了！

【美味呈现】