小年的味道

原标题:小年的味道

二十三,糖瓜粘

小年已经到啦,意味着“忙年”的开始。从这一天起,祭灶、除尘,全力开始准备过年咯!

什么是祭灶?

把已经泛旧就灶王爷神像取下来,换上2020年新请的灶王爷神像;神像前的桌案上供奉吃食,一家之主要给灶王爷磕头,以求灶王爷回天庭在玉帝面前多多美言这家人,好让玉帝来年多多赏赐。

让我们来看看,我们都为灶王爷准备了什么好吃的?南宋范成大《祭灶祀》有记录:猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。炖得软软烂烂的猪头,几条烧得既鲜美又可口的鱼,豆沙味道十分甘甜又细美,糕点和团子粉粉嫩嫩的。这不仅是给灶王爷供奉的食物呀,也是中国人在小年这一天精心准备的吃食。

什么是除尘?

“除尘”就是年终大扫除,家家户户在这天都要开始打扫家里卫生了。擦洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生,干干净净迎新春的气氛。除尘为的是除旧迎新,拔除不祥。过了小年,离春节只剩几天了,过年的准备工作显得更加热烈了。

所以,我觉得小年的味道,是两种。一种是美食的味道,糖瓜、关东糖、麻糖甜甜的糖果味。另一种是家里焕然一新的清爽的味道,经过一番劳动,家里窗明几净,让人觉得空气里都是年的味道了。

尝过了小年的味道

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