说到土耳其的美食，大多数吃货都知道首当其冲的就是烤肉。在土耳其大街小巷，随处可见各种旋转烤肉。但肉虽然美味，顿顿吃也是会吃腻滴。下面我们就去探探，土耳其都有哪些让人欲罢不能的美食。
1、土耳其烤肉
Kebab，全名是d?ner kebab，也叫土耳其烤肉。最早是在欧洲被发明而不是在土耳其，由于发明者没有对这个小吃店做申请专利，于是土耳其裔移民很快将Kebab扩散出去，由此风靡巴黎、柏林乃至全世界，成为街头最火的小吃之一。一层瘦一层肥的叠加，或者多种肉类的叠加做出特别的风味，经过腌制+烧烤的加持，更是美味无比。
2、土耳其薄饼
土耳其薄饼，类似于PIZZA，馅在外面，口味繁多，但味道很中式。最受当地人欢迎的是肉末馅、菠菜馅和奶酪馅。土耳其人常把它当早、中、晚餐或零食，卷着吃，或像意大利宽面条一样叠着吃。
3、土耳其果仁密饼
Baklava，中文叫做果仁密饼，是土耳其的甜点的代表作，广受好评。层层叠叠有40层的酥皮，包裹上核桃、杏仁、开心果等坚果馅料，切成精致的方形或菱形，送入烤箱，刚刚出炉时在表面洒满了开心果粉，第一口是酥脆，然后侵入心肺的浓烈甜味，配上红茶，简直就是嗜甜者最完美的时刻！
4、土耳其饺子
Manti，传说中的土耳其饺子，乍一看和馄饨差不多，但风味和口感却更加独特。多为辣的牛肉馅或羊肉馅，烹饪方法多为煮或炸，配上土耳其咸香的酸奶或黄油，与滚烫的番茄汁一起食用，具有非常独特的风味和口感。
5、土耳其冰淇淋
世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋一定非土耳其冰淇淋莫属，而更为让人熟知的一点在于卖冰淇淋的人，穿着土耳其服饰，拿着长长的铲子，像是在玩杂耍，总会小小捉弄一番，才会将冰淇淋递到手上。但其实冰激凌独特的浓郁奶香味，尤其是巧克力和开心果味更是特色。
6、土耳其烤羊
土耳其是最有名的烤肉城市”，享誉世界的土耳其烤羊更是美味无比。只需最传统的慢火烤的做法就能将其口感达到炉火纯青的地步，简单的搭配米饭或土豆，就能成为最佳佐饭美食，再加上土耳其酸奶就让人食指大开。
7、土耳其咖啡
土耳其咖啡准确点来说出现在七八百年前的阿拉伯，最后在土耳其发扬光大，也可以说它是欧洲咖啡的始祖。之所以千年前的“网红咖啡”在国内如今难觅踪影，源于讲究的制作。土耳其咖啡在制作时并没有过滤掉咖啡渣这一步，在喝的时候是咖啡混合着咖啡渣一起喝下去，这是一种更加古老的咖啡文化。
8、土耳其红茶
土耳其是世界上是第五大茶叶生产国和第四大消费国。据说一个土耳其人一天怎么也得喝上10杯茶才算数。由一个极富特色的双层土耳其茶壶烹制，煮好关火稍等片刻，待其滚开的茶水沉静下来再用特别手法倒入透明的细腰玻璃杯中。好的红茶呈现出浓淡适中的琥珀色，放入两块方糖正正好。
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