大家好，今天给大家分享个紫薯芝士饼的做法，紫薯芝士饼是一种很多人都喜欢吃的美食，尤其是小孩子。春节马上就要到了，过年的时候给孩子做上一锅紫薯芝士饼，孩子别提有多高兴了，每年过年我都会给孩子做着吃，看到两个孩子吃的高兴 ，我心里也是爽滋滋的。这个紫薯芝士饼无糖无油，家里的老人也非常适合吃。
紫薯芝士饼
今天我做这个紫薯芝士饼，馅料我用的是马苏里拉芝士，大家也可以根据自己的喜好换成其它的馅料，比如加一点榴莲和香蕉也是很好吃的。我没有额外的加入糖和油，在表面给它裹上了一次芝麻，但是紫薯本身就有甜味，再加上芝士的咸味、奶味，还有芝麻 的香味，所以它的味道并不会寡淡单调。下面我就把它的详细做法分享给大家，喜欢的朋友可以进来看一下。手把手教你做紫薯芝士饼，无糖无油会拉丝，做法简单小朋友超喜欢。
紫薯芝士饼
首先把准备好的紫薯（500克）清洗干净，削去外皮，切成小块，然后放入到锅中蒸熟，大约需要20分钟左右。
接下来我们把蒸熟的紫薯取出来，放入大碗中，用勺子趁热压成紫薯泥，再加入130克糯米粉、110克牛奶，用勺子把它们混合均匀，然后下手揉成光滑的面团，放一旁备用。
把揉好的面团放案板上搓成长条，再均匀的分成40克左右的面剂子，然后把每个面剂子揉圆，按扁，按压成中间厚边缘薄的小饼状，把准备好的马苏里拉芝士包进去，用包包子的手法包好，收口处捏紧，再揉圆，按压成小饼。盘中倒入适量的白芝麻，把做好的小饼放进去，让饼的两面都沾上一层芝麻，用手按压一下，让芝麻粘的更牢固，我们的饼坯就做好了，全部做好后放一旁备用。
紫薯芝士饼
起锅不用放油，开小火把做好的紫薯芝士饼直接放进锅里，盖上锅盖，大概烙6分钟，然后开盖，给它翻个面，再烙至5分钟左右，烙至小饼里面的空气受热膨胀，小饼变得鼓鼓的，也没有变焦糊，这样就可以了，出锅装盘即可，我们的紫薯芝士饼就做好了。虽然没有加糖和油，但是味道并不会单调，有紫薯的甜味，芝士和芝麻的香味，吃起来也是特别的好吃。
紫薯芝士饼
好了我们今天的分享就到这里了，如果你也喜欢吃这个紫薯芝士饼，请先收藏吧！返回搜狐，查看更多
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