随着人们生活水平的不断提高，肉食在餐桌上的比重是越来越高。不光是猪肉牛肉羊肉鸡肉这些传统肉类，包括各种海鲜水产鱼类也在不断的丰富着我们的食谱。很多人可能发现，牛肉驴肉甚至是狗肉都有专卖店，为什么没有人卖马肉，难道真的没人爱吃马肉吗？
有句老话说：驴肉香马肉臭，打死不吃骡子肉。其实并不是这么回事，这句话的主要寓意是用它们来烘托驴肉好吃。说到马，要知道自古以来，马作为运输工具，数量一直非常庞大，对于统治者来说，马更应该作为一种战略物质，绝对不能像牛和驴那样随便杀了吃肉。
正是一直以来的习惯，让马成为了人类的朋友和助手，就像我们自家养的宠物狗，谁都不会对它们下手。而且大家也发现，马比牛等其他的动物更加的通人性，也有着丰富的感情，所以人们即使非常缺乏食物也很难对它们下手。
而且还有一点，如果是作为肉食，其他类似的动物比如驴，成长周期和饲养成本要远远的低于马。从成本方面来考虑，食用马肉也是非常不划算的，别说赚钱了，卖马肉得到的钱来本都收不回来。
如果实话实说，马肉的口感还是不错的，加工之后肉质鲜嫩脂肪还特别少，各类营养也较为均衡，是一种不错的肉类。相比猪肉等高脂肪肉类，好处自然是多得多。目前主要是在欧洲和美洲一些地方，被作为传统的肉类食用。返回搜狐，查看更多
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