特别容易上火
1、苦瓜
中医方面认为，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我国著名的中医学家李时珍就曾经夸奖过苦瓜，认为他具有很好的清热解毒以及益气明目的作用。
苦瓜之中叫做这个名字是因为他所含有的苦是天然的、纯正的，就是这个独特的苦味能够有效的令我们的身体起到解热的作用，所以适合在夏天以及上火的时候服用。
推荐：凉拌苦瓜
食材：苦瓜 2个、糖 适量、盐 适量、麻油 适量、辣椒油 适量
1、把苦瓜用清水泡半小时左右，洗干净。
2、用刀把苦瓜对半切开去籽，再斜切成片（条形状也行），厚度约3毫米左右
3、然后放在大碗里，放盐1-2小匙，用手轻轻搅拌均匀，静置20分钟。
4、等苦瓜片的水渗出来，然后倒掉水，再用冻开水漂洗，这样苦瓜就不会过于咸了。
5、在碗里下糖1匙、麻油1小匙、辣椒油1-2小匙，轻轻搅拌均匀，不要大力，容易把苦瓜片弄碎，搅拌均匀后放在碟或碗，完成。
注意：瓜片要切得厚薄均匀；用盐水腌过能去除苦味，但腌后要用冻开水冲洗，以免过咸。
2、芹菜
芹菜含有的有效成分能够降低血压的功效，而且对降低血脂也有一定的作用，并且芹菜全身都是宝，芹菜的根茎叶籽都是可以入药，不仅是一种非常好的食物，同时也是一种非常不错的中药。
现代医学发现，芹菜之中含有比较高的钙元素以及磷元素，所以服用芹菜之后能够起到镇静以及保护血管的作用，除此之外还能够有效的增强骨骼促进骨骼发育。
芹菜的烹饪方法有很多，不仅能够直接爆炒或者是凉拌，煲汤以及做成饮品等等都是非常不错的选择。在购买芹菜的时候，最好选那些根茎粗壮并且菜叶稀少而翠绿的，这种所含有的营养物质更加的丰富。
另外，芹菜叶子之中所含有的胡萝卜素以及维生素C的含量要比根茎多得多，所以扔掉芹菜叶是一种非常不正确的行为。
3、苦菊
有些地方也将苦菊称之为苦菜，这是一种营养非常丰富的食物，不仅含有大量的碳水化合物，其中所含有的维生素B族以及维生素C和大量的矿物质也都是非常丰富的。
中医方面认为，苦菜具有很好的抗菌消炎以及解热的作用，如果出现了上火感冒的情况，不妨服用一些苦菊。
食材：苦菊 一把、花生 半碗、陈醋 3勺、香油 1_2滴、麻油 1_2滴、老干妈 1小勺、白糖 1勺、生抽 1勺
1、油温六成热的时候保持中小火，下花生米炸熟。2、炸好的花生米放在厨房纸上滤油。3、苦菊切去根部，反复冲洗干净，控水。4、胡萝卜切丝。5、苦菊掰成两断，把苦菊，花生，胡萝卜丝一起放料理盆里，加生抽，陈醋，糖，香油，麻油，盐拌好。6、最后加点老干妈辣椒油一拌，上桌！
4、樱桃
樱桃的营养价值十分丰富。它具有很好的温养脾胃以及补血养颜的作用。因为樱桃含有的铁元素以及柠檬酸、维生素C的含量都特别高，日常服用能够起到很好的补血以及增强脾胃功能的作用，还能够有效的怎强身体的抵抗力，预防疾病。
5、杨梅
杨梅之中含有多种有机酸，服用后能够有效的起到生津润燥的作用，对于治疗上火感冒所引起的咽喉肿痛、咳嗽等等具有很好的治疗作用。
另外，杨梅之中还含有丰富的维生素C，这种物质不仅能够直接参与体内的糖代谢以及氧化还原的过程，同时还能够增强血管的通透性，能够有效的预防身体出现癌症的可能。