今天看到了一个笑话，咱们平时管下面的豆子叫荷兰豆，可是荷兰人却管这个豆叫做中国（雪）豆？谁出来解释一下，它到底是什么豆？
我看过最靠谱的解释是这样的：
泰缅边境地带是最早栽培荷兰豆的地区，后来海上力量强大的荷兰人把这种豆子散播到了各处～后来也有中国人把它带回来家乡。再后来，荷兰人发现这种豆在中国南部 接近东南亚的地区很多，所以一直把它叫做“中国豆”。
其实对于吃货的我来说，荷兰豆叫什么也不是那么重要了！最重要的是， 荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值又很高，会吃才不会辜负了这么好的豆子呀！
今天给姐妹们分享两款荷兰豆的食谱，姐妹们可以挑选着给宝宝做起来呀！不管是炒菜还是煮粥，清爽的荷兰豆都超级适合呢！
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这阵子和小思同学大鱼大肉吃腻了，今天来了道颜色干净味道又清爽的荷塘小炒，家里没有莲藕了，没关系~我用了绵软又香甜的山药，健脾胃还很好消化。
怕小思这个“肉食动物”嫌弃菜里没有肉，我特意泡发了几颗干贝，撕成细丝加到菜里面，味道一下子就变得鲜甜可口啦，另外干贝也是补锌的小能手呢，鲜味超足又口味清爽，你一定要试试！
荷塘小炒
食材：荷兰豆30克、山药30克、干贝5克（约3颗）、虾皮香菇粉适量
准备食材：荷兰豆30克、山药30克、干贝5克（约3颗）、虾皮香菇粉适量。
将山药去皮切成薄片，放入装有清水的碗中备用。
将干贝放入清水中泡发，将泡发好的干贝撕成细丝。
将荷兰豆去豆筋，下锅焯水，切成细丝。
tips：荷兰豆的豆筋一定要去除的，否则会影响口感，宝贝也嚼不动。
咀嚼能力不好的宝宝一定要把荷兰豆细细切碎，避免宝宝噎到哈！
锅内倒入热炒油。
将处理好的干贝丝下入锅中，翻炒出香味后将山药倒入锅中翻炒3分钟，最后倒入荷兰豆。
接着翻炒4分钟左右至锅内所有食材都熟透就可以关火啦。
出锅前撒上一点虾皮香菇粉提升鲜味。
再撒上点玉米味道的溶溶果蔬脆，又好看又好吃~宝贝喜欢的不得了！
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荷兰豆和海鲜绝对是绝配！除了炒菜之外，用荷兰豆熬粥也是不错的选择哟~前几天还看见有姐妹留言说，家里蔬菜都用腻了，想要点新鲜推荐？荷兰豆，你值得拥有！
荷兰豆鲜味粥
食材：荷兰豆30克、谷物胚芽米25克、胡萝卜15克、虾2只
参考月龄：9个月以上
准备食材：荷兰豆30克、谷物胚芽米25克、胡萝卜15克、虾2只。
将虾去皮，挑去背部的虾筋。
将虾肉煮熟，捞出后切得碎碎的。
用手把荷兰豆两边硬硬的”筋“撕下来。
tips：一定要把它仔细地撕下来哈，尽量不要撕断，要不宝宝可嚼不动咽不下去，被噎到。
锅中烧开水，将荷兰豆焯熟，捞出切碎。
将胡萝卜切碎。
杂粮米浸泡淘洗后沥干。
放入锅中加入清水，将粥先煮熟。
加入胡萝卜。
倒入切碎的虾肉。
最后加上切碎的荷兰豆。
再煮一会，粥熟透就可以出锅了~
颜色鲜艳，清爽香甜，吃起来水水润润的更好咽，再没食欲的宝宝也能秃噜秃噜吃一大碗呢！返回搜狐，查看更多
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