明天就是小年了，距离春节的脚步又近了，节日气氛也越加浓了。大街小巷都已挂起了红灯笼，超市里各种年味商品琳琅满目。最让人感受忙碌的应该就是春节大餐了。从计划菜单到准备食材，忙碌而喜悦。过年意味着团圆，很多美食也很应景，比如今天分享的这道八宝饭，寓意团圆美满，甜甜蜜蜜。明天小年，准备给家人做上一顿尝鲜，待到年夜饭时，一定还要再做，因为家人都很喜欢。
八宝饭不但味美，做法也很简单。只需要准备好相应的食材，不用提前泡米，用电饭煲蒸熟就可以。八宝饭中的食材可以根据自己的喜好选择，香甜软糯的口感吃起来让人欲罢不能。中国的美食众多，很多都有地域性，但无论是南方还是北方，对八宝饭的喜爱都是很一致的。尤其是过年期间，餐桌上总是少不了八宝饭的一席之地。
今天的介绍的是普通八宝饭的做法，您可以试试做给家人哦。
【八宝饭】
所需食材：
圆糯米500克，白糖适量，红枣6个，葡萄干适量，蔓越莓干适量，坚果适量，玉米油适量
制作方法：
1.准备食材。我用了红枣，蔓越莓干，葡萄干和腰果。
2.糯米洗净，放电饭煲中，加入适量清水，水量要稍微多放一点，这样蒸出的糯米饭才更软更糯。
3.选择营养蒸功能，蒸好后的糯米饭软糯好吃。
4.煮好的糯米饭中放入白糖和玉米油拌匀。玉米油不要放太少了，因为玉米油一是让口感更滑更好，另外也防粘在容器上。
5.碗中抹一层玉米油防粘易脱模。
6.碗底用枣和果干装饰出自己喜欢的造型。
7.装入糯米饭压实，表面撒些白糖，也可以撒红糖，用铲子按压紧实。
8.上面再盖上一层保鲜膜，再放蒸锅中蒸30分钟，出锅倒扣即可。如果不好脱膜可借助刮刀慢慢脱，一定可以成功。
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