[不是我吹!在常州,你可以吃出365种清晨!]不是我在吹

原标题:不是我吹!在常州,你可以吃出365种清晨!

生活在常州,

叫醒你的不是梦想,而是美食。

麻糕生煎鸡蛋饼,豆浆油条小馄饨……

你叫不醒一个装睡的人,

但是早餐可以~

而常州人的早点之丰富,

就算畅吃365天也不会重样!

下面是小编整理的早餐地图,

包子是街巷里最为寻常的食物,没有花里胡哨,但愈是平常的传统美食,越讲究工艺。

东青馒头店

但凡不起名字的店家,有两种情况。要么实在小,要么牛气到不用再起名字,这家店就属于第二种,可以毫不夸张地说,东青没人不知道这家店。

皮子够薄,都能看到里面晃动的汤汁,而汤汁鲜甜咸香,肥而不腻,一口下肚,舌尖尽是它的余温。馅就更不用说了,掰开小笼包,肉汁滴答、肉质紧凑饱满,咬下去,回味无穷!

地址:东青新街6号

南京老杨汤包店

汤包和小笼不同,汤汁是它最主要特色。汤包皮薄肉多,遵循先开窗,后喝汤的汤包吃法,他家的汤包汤汁饱满。一口下去回味悠长!一笼汤包下肚,稳稳的幸福!

特别推荐他家小馄饨,滚烫的汤面上浮着细少的猪油渣,再加上绿色的香菜叶。说的小编都馋了......

地址: 勤业新村84幢102室

英杰点心店

浦南的这家包子店,凭借着一个包子,开了二十多年。

包子和外面卖的鲜肉小笼包外形差不多,但他家的面皮选用最传统的老面,不加发酵粉,面皮更加质地细腻,香醇可口。

地址:光华路国泰名都10-11商铺

扬州荟春小馆

这家小馆的装修很有味道,让你如身在扬州,静雅别致,让你以为在三星以上的会所。

这家的包子是真好吃,无论是青菜馅还是豆皮馅,还有个三丝馅的,绝对经典,据说老板在扬州学艺三年才成就了今天的美味。

地址:御源林城148号

佳品美食的小笼

这家饮食店,至今已经开了整整24年。每天从早上六点正式营业,到晚上七点才歇业。

佳品每天要卖出300屉小笼,一屉小笼6只,那就是1800只小笼包!住在附近的居民每天早上都习惯来上一屉小笼包,加个豆腐汤。

地址:清潭新村中央大道10号

天津汤包

藏在翠竹深处的这家汤包店,见证了常州的起起落落,陪伴着无数人成长。

这里的汤包是一绝,除了汤包,店里还有豆腐汤、稀饭、茶叶蛋。

地址:翠竹新村南区附近

老大坊生煎

老大坊,大学城轻工隔壁的角落里,正对BRT站台,是个老字号了,经常听别人推荐。

生煎包个不算大,但是煎的卖相不错,个个饱满,上皮软香,底托香脆,一口下去真的还飙汁。

地址:湖塘镇武宜中路52号

元丰泰

这是一家主打常州特色地道小吃的店。装修的风格给人以安静淡然的感觉,配合各种大家的赐语,颇有一丝禅意。

刚蒸出来的小笼包热气腾腾,每一个汤汁都很饱满,咬上一口,香浓的汁就流了出来,温暖了整个口腔。

地址:恐龙园迪诺水镇12号楼肯德基旁

小恒丰生煎

清潭小学对面的小恒丰生煎一定要吃一次,一家只能外带的生煎包店,一年又一年俘获了太多食客的心。

一份5元4个,半天就要卖掉上千只。轻轻一咬,汤汁在口腔中迸溅,肉香,葱香,油香,各种美味尽在口中,一吃就会上瘾。

地址:钟楼区清潭第三幼儿园旁

老牌牛肉店

在清潭街道上,铺面很小,但是不影响它的味道和知名度。说起锅贴,几乎清潭街道上都会知道这家20多年的老品牌。

锅贴的馅儿真的很嫩滑,就着醋,放入口中,“咔滋,咔滋”的脆度从牙齿传至耳膜,忍不住要再夹一筷子。

地址:清潭路192号

南京灌汤包

在光华路菜场斜对面,有一间小门面。这是一对老夫妻开的南京灌汤包店。每一笼灌汤包都是现蒸的,7元一笼8只,汤汁很多。

她家的汤包皮薄有韧性,肉馅甜咸适中。蒸好的汤包,在蒸笼里挨得紧紧的,面皮晶莹剔透,肉馅若隐若现,看着直教人觉得可爱又精致。

地址:光华路菜场斜对面

回回锅贴

对于小编来说,二两锅贴和一碗热气腾腾的牛肉汤都是我起床的动力,开启活力满满的一天。

刚出锅时香气扑鼻,咬上一口,只觉一半焦酥,一般柔韧,再蘸上少许的醋和辣椒,这可是最美的搭配了,酥脆香嫩,微酸微辣,人间美味。

地址:小河沿6-13号鼎鑫记西侧弄堂内

迎桂馒头店

老常州应该都知道。招牌小吃就是加蟹小笼馒头,小笼包每笼12只。选用精面粉、熟板油、蟹粉、鲜猪肉,配以皮冻、调料加工而成。

出笼蟹油金黄闪亮,面皮洁白如玉,吃口肥而不腻,汁水流淌鲜美,皮薄有劲爽口,配以香醋、姜丝味美更佳。

地址:多家连锁,遍布常州

摊出一大块饼子想加什么料随心所欲,鸡蛋20个、火腿肠5根、里脊... 只要自己爽,怎么吃怎么开心。

无名花园中学旁早餐店

就在花园中学校门口巷子里,老奶奶做的蒸饭没有名号或是大肆宣传渲染,淳朴简单,价格也非常良心。

乌米蒸饭,包裹入脆韧的油条,鲜香的卤蛋,各色风味的小菜...吃了这么多年,依旧爱的很啊!

地址:花园中学校门口巷子里

红梅早餐店

正对红梅菜场大门的老牌油条店,无疑是从早上七点就开始人满为患了的。

松松软软的米饭饼,略微带上一些酒糟的甜味。夹着油条一起吃,再来一碗豆浆,一餐早饭足矣。

多米饭团

情不知所起,一往而深。这家店虽然没开多久,味道却一点不输。

饭团里裹上油条、肉松、榨菜、雪菜,一个顶饱,到中午都不会饿。

地址:红梅街道锦绣花园35-甲-101

劲爆小吃

别看这家店不起眼,确实工人新村的住户认准的老店。夫妻俩生意做了十几二十年,早就熟悉极了。

老板摊鸡蛋饼速度极快,面皮煎得金黄酥脆,咬上一大口,黄瓜的鲜香在唇齿间打转,空了一宿胃瞬间被满足。

地址:天宁区工人新村工舍路兰陵中学门口

王荣鸡蛋饼

王荣鸡蛋饼,也算是常州响当当的鸡蛋饼牌子了。十几年前是清潭中学门口的小摊,被吃货们追捧多年,如今一天卖掉300个不成问题。

16年来,他家的味道从未改变,甚至还人专门开车过来,只为这一口喷香软糯的满足。

毛毛小吃店

成都有句话说:没吃过锅盔,不算老资格成都人。原本锅盔有肉馅、红糖、椒盐等味道,到常州随了本地口味,就只取肉馅这一种。

地址:清潭不知名路边(王荣鸡蛋饼旁)

胜峻汉堡

80后90后甚至00后,都应该吃过这只有在校门口才能吃到的中国式汉堡。与西式汉堡一般无二的夹心模式,中式不过是把面包换成米饼罢了。

因为被米饼夹住进行烘烤,鸡蛋变得尤为鲜嫩,再加上独特的咸香酱汁,出锅时圆不溜秋的一个汉堡那是相当讨喜。

地址:第一人民医院附近,鹤园弄

红梅锅盔

在红梅新村附近藏着一家正宗的川味锅魁,所有的锅魁都是现做现卖。一个锅盔只要5块钱,差不多吃一个就能饱。

肉馅挺多而且十分够味,一定要多加一个鸡蛋,会非常有满足感。最喜欢就是那种焦脆的口感,咬一口能掉渣。

地址:竹林东路12号(靠近红梅西村)

小胖摇摆灌饼

这家店暗藏在江理工的八角餐厅内。这里的摊位简陋得有些原始,但绝不影响它的味道,一份“全套”的灌饼居然还是只要六块钱。

面饼都是现擀现做的,将打散的蛋液小心灌入,小火慢煎,等到灌饼变得鼓鼓囊囊,在铁皮上肆意成长,热气和香味扑面而来。

地址:中吴大道1757号江理工八角餐厅

山东杂粮煎饼

这家煎饼十分卖座,每日饭间短短几个小时能卖出一两百份,一份原味煎饼6块钱,葱放的很多!

甜酱味和葱香味十足,刚煎出来香香脆脆,有些烫口,难怪排队的人都络绎不绝。每次都要排队等很久。

地址:莱蒙都会商业街1楼(巴姐每日新鲜水果对面)

青果虾饼

要说青果虾饼跟别家有什么不同,那就是用料实在良心,个大料多,价格还便宜。女生4块钱就能解决一顿午餐。

胡葱和洋葱没有切的很细脆,青脆的包裹在新鲜的虾肉里,咬一口,有细细咀嚼的脆嫩口感。

地址:杨柳巷48号

一碗热粥,一盆小菜,一块糕,对常州人来说,也是一种幸福......

兴泓记

环境优雅,布局合理,满满老上海的感觉。老板娘很注重细节,大到玻璃墙面、洗手池,小到绿植、桌椅碗筷,满满的诚意。

粥刚端上来的时候滚烫滚烫的,煮的很透,米油的香味的出来了。再配上最佳拍档,一小碟雪菜毛豆。

地址:建东路绿色家园5-4号

豆宝铺

这一家店身处在周围各大有名店铺周边,但是依旧在街上闯下一片天,十几张桌子总是坐得排排满。

糖年糕炸的很酥、软糯可口,蘸上绵白糖,咬在嘴巴里面很幸福、很满足,而且没有很油腻的感觉~

地址: 会馆浜路怀德苑30栋丁单元101店铺

陆马蹄麻糕店

陆马蹄麻糕店已经开了二十二年了,麻糕外皮酥脆,凉了也还是蓬蓬的一个,不见塌下去,也不积油,拈上一个,几口吃完还想着带点回去。

马脚爪造型看起来像马脚一样,吃起来外表酥脆,里面松软,还带有一些甜甜的味道。”

地址:清潭五村东北门附近,近清潭小学(第三小区)

邹区老街小方麻糕店

老常州的早餐标配,一碗豆腐汤,一块大麻糕。清晨吃到这两样,那日子才叫舒坦!

这家店的大麻糕是用传统的铁桶烘制的,那刚出炉的麻糕,色泽金黄、香脆松软、皮薄酥重、层次分明、肥而不腻。

地址:邹区老菜市场对面弄堂里

半山亭

说到我们大常州的手贴麻糕,就一定要说老字号的双桂坊的半山亭。

地址: 双桂坊A26号

常州桂花大麻糕

地方很好找,从工人新村那条巷子拐进去走几步,排队最长的那家就是。这家店,只有鞋皮头。

还未完全掰开厚实的鞋皮头,芝麻糖馅儿就迫不及待地流淌出来,咬上一口,不禁惊诧于在芝麻浓香中竟然还有桂花的味道。

地址:工人新村北1幢1楼

常州的馄饨真的多种多样,蛋黄馅儿、鲜肉馅儿、虾仁馅儿、玉米馅儿... 早上来一碗肯定能精神一上午。

唐老太糕团店

光华路菜场内有一家唐老太糕团店,最出名的应该就是烧麦了。每个烧麦上顶着老大一个咸蛋黄,金灿灿的。

再配上咬劲十足的皮、软糯鲜香的糯米、传统的手工艺,早上路过绝对要买两盒带回家。

地址:光华路菜场内

三九馄饨面

看店名就知道主营馄饨和面。小馄饨4-10块不等,大馄饨有青菜、韭菜和鲜肉的,价格6-20块不等。

地址: 会馆浜路125号

邵老太糕团

所有糕点的米粉都由邵老太亲自加工,从挑选糯米开始就非常考究。精心挑选的糯米新鲜健康,颗颗饱满。

地址:广化街218号

海鲜馄饨店

这家店从来不愁客源,甚至为了保证早餐的供应,老板娘清早四五点就要开始工作,一直到晚饭结束。

一颗颗玲珑的馄饨浮在汤面上,饱满诱人,再加上几滴辣椒油,令人胃口大开。每吃一口就是一个软泡泡在嘴里咀嚼,鲜嫩无比。

地址:大学城永生中路36-8

园外园汤团

常州人爱吃米也爱吃面,米饭软糯香甜,年糕继承了它的优点。园外园的汤团个头大,皮子软糯。

荠菜馅的团子有一种野菜的鲜香,芝麻和豆沙的馅料都非常细腻,甜度适中。

地址: 小河沿2号楼4-2号(德泰恒旁)

海鲜小馄饨

这家只卖馄饨的小摊在常州已经很多年了。馄饨从4元到10元,大的小的都有。

雪白的馄饨胖乎乎的,没有过多的材料和油脂,单是撒上葱花、紫菜虾皮的老鸡清汤就鲜美无比。

地址:白荡村委第一实验小学附近

一根油条,一碗热腾腾的芝麻豆浆或者一碗浓稠的豆腐汤。一度成为老常州清晨的味道,味蕾的满足感油然而生 !

蒋师傅豆浆

清潭的蒋师傅豆浆,也是常州远近闻名的老底子早餐店。从1982年开始到现在,卖了近36年的豆浆油条。

因是用大灶台和柴火熬煮的,这里的豆浆尤其浓稠,口感醇厚。蒋师傅靠一碗豆浆,一副油条,把老常州人的心抓得牢牢的。

地址:清潭综合菜市场后门街道上

小徐早餐

清潭人一定知道的一家早餐店。老板娘在这做了几十年,生意依旧红火。

早餐品种繁多,油条、豆浆、锅贴、豆腐汤、粢饭团……想怎么搭配都行。糯米饭+甜豆浆,是这里的秘密食谱,不少老常州人都爱这么吃。

地址:清潭五村东北门附近

小徐早餐

青果巷老字号的早餐店,每天早上几乎是人来人往。早餐品种也是比较齐全,鸡蛋饼,蒸饭团,油条,豆浆,豆腐花,米饭饼。

地址: 田家炳初中对面

林食记

地址: 延陵西路莱蒙时代商铺20-1016

新丰点心店

新丰点心店,十几年的老店,花园人民应该都知道。有个同事特别喜欢他家,亲切的把这家店称呼为我的食堂。

这家表面看是一家简单的点心店,但真的什么都有。面、豆腐汤、大肉包、小笼包、馄饨、油条、茶叶蛋等......

地址: 花园路60号

每次来两根油条加豆腐汤,是早饭的标配。豆腐汤不加味精,油条炸的也是脆脆的,网友评价他家油条是全新北最好吃的。

地址: 燕山路58-11号(河海菜场)

常州人到底有多爱吃面?日日三顿面,也吃不厌......

小毛面馆

常州爱吃面的人都知道这家。面馆的面碗用的“三海碗”,汤是早就熬好的,用勺子极快地分到面碗里,洒上大蒜,一锅可以下十几碗。

常州人最爱的浇头,都很考验厨艺和时间的,只有老手艺加上细火慢炖,才能有老味道。他家的肥肠肥糯而有嚼劲,大肉油而不腻。

地址:天宁区和平中路

盛兴面馆

在常州的一个不起眼的小巷子,有一家常州人熟知的盛兴面馆。每天早上隔很远就看到店门口人密密的排队等位,名副其实的网红面馆!

店里的招牌是猪脚面,文火熬制2个小时,猪蹄软烂筋道,让人吮指回味。

三毛面馆

三毛面馆也是一家老字号面馆,进店先点面,面好了自己端去点菜,一盆一盆烧好的菜,自己选要吃什么。

地址:丽华北路20号

青城面馆

坐落在遥观街上三岔路口,小店很不起眼,如果不是它名声在外,可能都不会注意到。面馆的浇头都是一份份现炒的,特别讲究食材的新鲜。

就拿畅销的肉丝蔬菜红汤面来说,要先起猛火,把肉丝、木耳、蘑菇、青菜等食材放一起煸炒至香,然后浇在捞起的面条上。

地址:遥观镇北戚村(百饰工艺品公司旁)

孟城谢公阳面馆

经过烫炸煮几个繁复环节再煮出来的奶汤美味,最后再撒上葱花,一点胡椒粉,这又麻又香又鲜。

新北区孟河镇环城西路101号

八斤面馆

最简单也是最惊艳的一家面馆,很多人驱车几十公里来尝鲜。

鳝丝面做的非常鲜美,喝下第一口汤、撩起第一筷面时,食客一般就持不住了,一定会将它吃得干干净净。

据说是横山桥超好吃的面馆,浇头都是现炒,很新鲜,汤咸淡适宜,分量超级足。这里的炸猪大排,秘制的,超级薄很入味,喜欢面食的朋友值得尝试!

地址:武进横山桥镇华喜路75号

常州

四处藏着着美食的城市

所以,你想好了明天早上是吃

焖肉面爆鱼面大排面炒肉面素浇面

还是生煎泡泡小馄饨汤包小笼

图片资料来源:常州春秋国旅、大众点评

侵权请联系删除

编辑 │ 咖妹