基围虾别只知道水煮了，这样做，咬一口又脆又香，大人小孩都爱，我家隔三差五吃一次
天气越来越热了，很多人家里会偶尔喝个小酒，大家做下酒菜还是油炸花生米吗？今天糖糖给你带来一道颜值高又好吃的下酒菜，也可以给孩子当零食吃。基围虾大家应该都不陌生了吧！它的口味鲜美，含有丰富的蛋白质、钾、镁、牛磺酸、碘、磷、维生素、虾青素等成分营养价值非常高。常食用基围虾，最大的好处是可以帮助增强免疫力，而且虾比鱼、禽肉的脂肪含量要少很多，怕胖的人可以尽情地放心吃。另外它含有的虾青素，可以帮助我们更好的保护心脑血管内皮，防止动脉粥样硬化。
这不，今天花了20块钱买了一斤基围虾回来给孩子解解馋。虽说基围虾是有点小贵，但我还是喜欢隔三差五做给家人吃。基围虾比较常见的吃法就是清煮和红烧，糖糖今天要给大家换种基围虾的吃法，裹一裹，再放油锅里炸一炸，金灿灿的，既好看又香脆的虾就做出来了。平时老公喝酒或者家里来客，我就常会这么做，摆上桌，倍有面子，而且小朋友都很爱这么吃。大家可以跟着来试一试这种吃法，学会了也可以在家常露一手。
脆脆虾
【食材准备】基围虾360克、面包糠200克、面粉1大勺、鸡蛋1个、盐少许、葱1棵、蒜蓉少许
【制作方法】1、先准备好基围虾等食材，然后将头部去掉虾肠，再洗干净。也可以将虾壳剥去，这样更容易挂糊。
2、先加入点料酒抓匀去腥味，如果不介意腥味，也可以忽略这一步。
3、碗中放入面粉，磕入一个鸡蛋、盐和适量的水调成面浆，面浆可以流动挂糊即可。
4、然后将虾一条一条夹出来在面包糠里滚一下，均匀的裹上面包糠即可。
5、锅烘干，放入一碗食用油烧至六成热，放入虾条，炸至金黄状捞出放在盘子里，趁热撒上葱碎、胡椒粉。喜欢蒜的味道，也可以再撒点蒜碎。如果葱和蒜都不喜欢的话，也可以挤一些番茄酱，大多数孩子较喜欢放番茄酱的口味，注意在炸的过程中，勤用筷子翻动，火不宜调太大。
好了，这道香喷喷的脆脆虾就做出来了，大家喜欢吗？做法是不是特别简单？多吃虾可以让人更聪明，家里有孩子的，可别错过这道食谱哦！
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