很多糕饼都有快手版的做法，自己做的味道也不比外面卖的差，例如今天优美西点介绍的这款手抓饼蝴蝶酥。
传统的蝴蝶酥做法，从油皮到油酥做起来是比较耗时的，这对萌新来说也是一个的巨大考验。But，所以优美这次找到个代替法，就是用手抓饼直接作为替代，没有复杂的揉面步骤，不用开酥，10分钟就能搞定所有材料哟！
这种速冻的手抓饼，在各大超市就可以买到，可比糕饼店卖的那种干净卫生多了，吃起来也会更健康，特别适合作为快手早餐或者下午茶甜点哦~
优美西点の手抓饼蝴蝶酥
>>>制 作 时 间<<<
20分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
手抓饼 6张
糖粉 适量 / 蛋液（涂表面） 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、手抓饼去掉塑料纸，放在油纸上，往手抓饼上撒上一层糖
（没有油纸的宝宝，可以在面板上撒一层面粉防粘）
2、接着再铺一张手抓饼
3、继续撒一层糖粉。总共放3张手抓饼，撒2层糖粉
4、等到手抓饼变柔软后，将手抓饼两边往中心卷，卷到两个卷卷挨在一起
5、卷好后用手捏一捏，捏紧些，不然烘烤后膨胀会影响外观
6、将手抓饼切成等大的厚片，如果觉得太软不好切，可以放进冰箱冻一会儿
7、将切好的厚片放在烤盘上，中间要留一些空隙
8、接着在表面刷一层蛋液
9、放入预热好的烤箱，200度上层，烤大约15分钟
（因为放在上层，距离加热管很近，烤的过程中要看着，以免烤糊了）
10、手抓饼蝴蝶酥就做好啦！
刚出炉的蝴蝶酥还有点烫手，娇嗲的香气在空气中晕开，没有人能抵挡得住~
每个蝴蝶酥里面都偷偷藏着不少空气，一层一层叠着，非常酥脆~
趁热入口，奶香就在嘴里散开，而且甜度很低，不会齁甜，吃完后舔舔手指头都是满足…
觉得不够甜的宝宝，还可以搭配炼乳蘸着吃，奶香十足更美味噢~
越是简单食材做出来的东西，更容易让人惊艳，也更能给自己带来快乐。
优美西点の小tips：
1、蝴蝶酥做好后可以撒上一层砂糖，口感会更好噢！返回搜狐，查看更多
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